Про вкусную еду

Как давно вы в последний раз ели не на ходу, не глядя в монитор, телевизор, в телефон, не болтая с друзьями и не ведя важных переговоров с партнерами? Когда у вас в последний раз была возможность поесть, иногда прикрывая глаза, чтобы в полной мере ощутить весь вкус потребляемой пищи? Чтобы прочувствовать каждый кусочек, как в вине распознать каждую ноту, от начала и до конца.

У меня сейчас поздний обед, но я отставила тарелку и решила сразу записать свои мысли о того, к сожалению, редкого, но к счастью, столь великолепного опыта. Я сегодня завтракала в тишине, одна, прикрывая глаза и обедала так же. На завтрак были всего лишь бутерброды и сладкий кофе. Но я прожевывала каждый кусочек медленно, долго, чтобы зерновой хлеб успел стать сладковатым, а зубы и небо успели насладиться маслянистым и сливочным вкусом тонкого ломтика сыра и свежестью, я бы сказала, легкой прохладой (да-да!) дольки ветчины, которая во рту, разделяясь на тонкие волокна, оставляла приятную, солоноватую влагу. Она смешивалась с ярким глотком только что сваренного кофе, который я пила из маленькой чашечки, параллельно вдыхая носом этот всем известный и всегда такой манящий утренний запах. Я сидела на краешке дивана, на столе стоял букет подаренных на недавнее день рождения роз, на доске лежали 2 бутерброда, а рядом, на блюдце стояла кофейная чашка.

(далее…)

Про завтрак и завтрашний праздник мой

А вот это мой завтрак сегодняшний) Мне его очень хочется показать даже не из-за того, что он сегодняшний,а потому, что он – предзавтрашний))) вот так))) я ведь завтра очень жду! Впервые, наверное, за много лет, ощущаю, что вот он – праздник! Новый год вспоминаю, там тоже такие же ощущения были, те, которых с ребячества уже не знала)) Значит, я все делаю правильно, коли такие забытые и правильные ощущения возвращаются!

На завтра готовлю курицу с овощами, маринованную в кефире с двумя видами базилика и петрушкой. Еще шаурма будет) Ага, домашняя шаурма, захотелось почему-то. Торт я сама себе на ДР никогда не пеку, так что если кто-то решит меня порадовать….))) А сама я на сладкое готовлю ягодной желе с шампанским. В мисочках закусками будут помидорки, мармеладки и зефир. Вот так вот) Первые фото будут появляться в instagram, я там Kalabasa, так что, кому интересны моменты празднования моего 24ти летия, присоединяйтесь))

Айфонофото

В продолжение всем постам, что собирают в себе картинки ежедневной, будничной, праздничной, рабочей и всякой другой моей жизни) Все – made by instagram, где я, Станислава Кормановская, под ником Kalabasa, добавляйтесь.

(далее…)

Про завтраки, тортики и вообще еду в объективе iPhone

Пока не совсем удается упорядочить все-все дела, с выкладыванием рецептов тоже какая-то напряженка, покажу фото с телефона.

Я, конечно, говорю про instagram. Все наши завтраки, немного ужинов, в том числе – экспериментальный и на любимой синей тарелке, много тортов, которые на заказ готовлю, прошедшая Пасха с нашим личным Пасхальным Кролем, выставка Metro expo, немного меня, еще меньше нас с Пашей, много цветов и много-много тепла.

(далее…)

О том, что еще нового за эти дни было

Вчера, впервые за последнее время на Kalabasa.ru не вышло ни одного поста. Сегодня все вернулось в прежнее русло, но не рассказать не могу. Удивительно, но готовить в огромном количестве уже стало вполне привычным и несложным делом. Готовила на 70 человек. Дом у нас периодически превращается в кулинарный цех – по всюду кастрюльки, миски, противени, подносы) Но, признаться, еще некоторое время назад было тяжело, когда приходилось готовить так много. А вот в этот раз меня, простите, распирало от радости, когда разрезала бисквитные коржи для торта, когда раскладывала начинку в 70 формочек для будущих суфле. А когда в итоге смотришь на все это количество и как-то вроде понимаешь, что вот только сама все это соорудила, про усталость вообще не вспоминается. Банальности говорю, но так прям радостно-радостно от этого зрелища))

В доказательство – фото, пока – с instagram (в процессе приготовления телефоном проще пощелкать). Ну и мы обновили страничку “О проекте”. Тут – обо всем, чем мы сейчас занимаемся и чем будем заниматься в будущем. А еще про магазин: пока мы сам магазин не сделали, который будет с формой для заказа, оплатой и т.д (все, как надо), будет галерея фотокарточек с ценами.

(далее…)

Еда. Разная, ежедневная

Насобирала в instagram много новых фото. Пришла пора показать)

(далее…)

Как фотографировать еду. Советы начинающим

Вот уже более года я работаю в направлении Foodfoto, и, пожалуй, только сейчас ко мне приходит какое-то мало-мальски адекватное понимания процесса, которому я себя посвящаю. Но, думаю, это нормально – всё приходит с опытом. А опыт обращения с фототехникой, надо сказать, у меня немалый – более 12 лет уже. Я не считаю, что у меня есть какое-то исключительное призвание к этому делу, однако желание работать и развиваться – недюжее. Вероятно, именно поэтому я решил, что пора этим самым своим опытом делиться с другими.

(далее…)