Приятного нам всем вечера!

Да, да, хочу вина. Только не красного, а белого. Будет либо немецкий Рислинг, либо болгарское Шардоне – не решила. Слегка охлажденное, чтобы бокал немного запотел… Возьму бокал в руку, почувствовав пальцами выступившую на стекле влагу, вдохну свежий и чуть пряный фруктово-цветочный аромат. Глубоко вдохну. И выдохну. Выдохну, чтобы отпустить сегодняшний день и начать сегодняшний вечер. На закате…

Соус грибной

Без лишней скромности скажу, что соус этот получился очень универсальным. Он и насыщенный, и нежный – одновременно. А потому подойдет как соус к пасте, как намазка для бутербродов, если погуще сделать; как дип (соус) для свежих овощей в качестве закуски, как соус к мясу, рыбе или овощам-гриль (кстати, именно так и ели его в этот раз), даже как заправка для самых простых салатных листьев: смешайте рукколу, айсберг, смешайте с грибным соусом – получите отличный салат. Хватит говорить, рецепт!

(далее…)

И снова о полезных завтраках: летние смузи

Так как желание заниматься спортом и следить за своим питанием появляется у людей в основном весной и летом, мы решили поднимать эти темы как можно чаще. На этот раз я хочу поделиться с вам рецептами вкуснейших смузи, которые не только полезны, но ещё и довольно питательны!

(далее…)

Интерьер. Кухни и столовые

(далее…)

Печеные овощи

Таким образом любые, совершенно любые овощи и их сочетания получаются вкусными. Запекайте свеклу, морковь, корень сельдерея, репу, редьку, дольки помидоров и зубчики чеснока, капусту, листья салата – все, что захотите. В идеале лучше использовать для этого сильно разогретый гриль, но можно обойтись и просто духовкой, разогрев ее до 220-230С.

Я покажу один из вариантов, чтобы пропорции указать.

(далее…)

Что-то как-то…

(далее…)

Рыба с розмарином и лимоном

Какой-то гигантский у меня стейк получился, но зато очень сочный, нежный и ароматный. Лососевые хороши, но немного скучноваты все же. Потому советую их готовить и подавать с яркими соусами или специями. На этот раз рыбу готовила в розмарине с лимоном, а подавала с грибным соусом.

(далее…)

Ресторан Mazzo в Амстердаме

Вытянутые помещения, высокие потолки, черно-белые фото, приглушенные природные цвета в интерьере, плюс натуральные продукты и органические блюда – идеальное сочетание для места, куда хочется возвращаться)

(далее…)