Салат с редькой и яйцом

Вот так позавтракали.

На двоих 2 салата, разных.

(далее…)

Жареная груша и фета

А вот этот салат похож на один из тех, что я уже готовила. С щавелем, только теперь заместо персиков – жареные груши.

(далее…)

Теплый мясной салат

Даже и не знаю, салат это или второе. Наверное, проще обозвать “теплый салат”, но очень сытный.

И опять мой любимый вариант, когда все ингредиенты почти в одинаковом количестве.

(далее…)

Свекла, халлуми и петрушка

Когда готовлю сразу много – гостям – все пошагово не удается фотографировать, но я стараюсь, мне ж вам показать хочется.

Таких “массовых” приготовлений 3 пока “архивных”, буду по чуть-чуть показывать. В посте по одному рецепту будет, удобнее все же :)

(далее…)

Морковь, перец, курица

Это в салат все. Быстро, просто и вкусно. На завтрак готовила.

(далее…)

Салат с томатной заправкой

Заглавное фото получилось не совсем удачным: слишком хотелось кушать, а фотографировать потому – уже не очень)

(далее…)

Салат с заправкой-песто

Летом хочется есть мало и обязательно – что-то легкое. Легкое как в приготовлении, так и для организма. Именно потому летом на первое место выходят салаты и закуски, которые на свое создание требуют совсем не много времени. 15 – 20 минут на кухне – и вы справитесь с угощением на небольшую дружескую компанию. Овощной салат плюс легкая закуска, которым аккомпанементом выступят свежий багет из ближайшей пекарни и , например, сырная тарелка, подаваемая с виноградом, медом и горстью орехов – станут отличным ужином. А легкое белое или розовое вино пусть захватят с собой гости. Пока готовите, оно успеет охладиться до нужной температуры. Стоит ли говорить, что вечер удастся на славу?)

Пока о салате.
Совсем простые продукты, которые, если не на своей грядке растут, так в магазинах и рынках летом изобилуют, – морковь и огурцы могут совершенно по-новому заиграть. Попробуйте не тереть морковь, по привычке, на терке, а огурец – не резать кружочками, как вид этих овощей в салате уже преобразится. Заправьте салат не просто сметаной, маслом или майонезом, а сделайте ни чуть не менее летнюю заправку – зеленое песто из трав. Орешки станут приятным завершающим аккордом, добавив сытности и легкого аромата.

(далее…)

Тыква с фетой и семечками

Вообще тут два салата будет, но они не сильно отличаются.

(далее…)