“Птичье молоко”

С опозданием на день)

Вот тут, в комментариях Аня просила “Птичье молоко”. Приготовила) по-моему, на “птичку” все таки не очень похоже (надо будет другие рецепты пробовать), но суфле получилось отличным! сливочным, нежным!

(далее…)

Фондю

У меня есть 2 фондюшницы: большая чугунная (для масла, бульона или горячего соуса) и маленькая – для десертов.

(далее…)

Шампиньоны с красной икрой

“Буржуйская”, для кого-то странноватая, но очень вкусная закуска!

(далее…)

Мясо в винном соусе

На выходных принимала гостей. А раз гости, значит много вкусного, нового, разного.

Начну с основного – с мяса)

Свинина в винном соусе.

(далее…)

Хвастаюсь и 2 пасхи

Куличи никогда не пеку на Пасху – не съедаются вовсе. Да и вообще редко что-то кроме крашенных яиц делаю, по гостям все, по гостям как-то)

А тут для журнала попросили, да) “Кулинарный практикум” делали рубрику “по рецептам блоггеров” (заглавное фото – “оно” как раз).

(далее…)

Курица в томатно-сливочном соусе

Курица получается очень нежной, соус – насыщенным и ароматным. Замечательно будет с любым, простым гарниром. У меня была чечевица и макароны (на выбор).

(далее…)

Фрикассе из мидий и лисичек

Такое вот мудреное название, а  на самом деле, просто грибы с мидиями и белым вином.

Итак:

(далее…)

Обед. Меню

Когда мне предстоит кого-то принять на обед или ужин, все..начинается….у меня на это мания какая-то: я могу часами разглядывать блоги про еду, просто красивые фотографии еды. Долго думать, как я стол засервирую, что приготовлю :))

Было пару раз (ну это когда много народу было и важно очень), что я ночью не спала – всякие салфетки, приборы, свечки на столе расставляла, выбирая оптимальный вариант :))

На этот раз был просто обед, сильно выдумывать не было возможности, так как обед планировался ранний, а потому сготовила:

(далее…)