Обед. Меню

Когда мне предстоит кого-то принять на обед или ужин, все..начинается….у меня на это мания какая-то: я могу часами разглядывать блоги про еду, просто красивые фотографии еды. Долго думать, как я стол засервирую, что приготовлю :))

Было пару раз (ну это когда много народу было и важно очень), что я ночью не спала – всякие салфетки, приборы, свечки на столе расставляла, выбирая оптимальный вариант :))

На этот раз был просто обед, сильно выдумывать не было возможности, так как обед планировался ранний, а потому сготовила:

(далее…)

Мясо

Его я готовлю не часто, но вот для друзей – все, что угодно!
Заходила ко мне подружка-любительница-мясоедка, приготовила для нее мясо с чесноком, запеченное в фольге. Подавала с овощным салатом и ароматным маслом с травами.

(далее…)

Кукурузные лепешки

Не помню точно, когда в первый раз и по какому поводу испекла (или пожарила?) лаваш, домашний такой. Скорее всего, в холодильнике был кефир, а я не знала, чего сготовить для “мужского” завтрака.

Тогда я просто смешала кефир с мукой, замесила тесто (густое такое, чтоб от рук отлипало, все “на глаз” добавляла), раскатала и выпекла на сухой сковороде. Главное – не пересушить, чтоб мягенько было. Завернула потом туда салат какой-то, и все – кушать подано, садитесь жр… :)

Потом уже, путем опытным получились лепешки “аля- тортильи”.

(далее…)

Мыть или не мыть?

Я вот не мыла шампиньоны для салата. Протерла салфеточкой и все. А салат простой был.

(далее…)

Гренки утренние

Не помню, как они появились, но остались и крепко прилипли к ряду семейных традиций, наравне с селедкой под шубой – к каждому праздничному столу. А сейчас чаще всего готовим к завтраку, потому и утренние.

Вообще, трезво рассуждая, это морковный салат, намазанный на куски батона и запеченный в духовке.

(далее…)

Тыквенный суп

Вариаций такого супа-пюре великое множество, и все они невероятно вкусны. Это – мой базовый рецепт.

(далее…)