Читать по RSS 
Наши авторы
Рецепты
30
Янв
Янв
Ватрушка… королевская!
Не спрашивайте, почему «королевская»- не знаю) Этот рецепт у меня в семье давно и именно под таким названием. Уверена, у многих найдутся его вариации или просто другое название. Готовится все просто, легко, получается много и вкусно.
Надо:
400-500г творога
200 г масла или маргарина
4 яйца
200г сахара
2 стакана муки
1 ч л разрыхлителя
Масло/маргарин натереть на крупной терке (лучше, если оно будет холодное – так проще натирать).
Всыпать к нему муку с разрыхлителем, и, перетирая руками, сделать крошку.
Теперь, пока будем готовить начинку, тесто-крошку лучше убрать в холодильник. Заодно включите духовку, чтобы нагрелась до 180С.
Начинка
Творог, яйца и сахар выложить в миску и тщательно вымешать.
Получится жидкая творожная начинка для ватрушки.
Достаем их холодильника тесто, «собираем» ватрушку: половину всего объема крошки высыпать на противень, равномерно распределить.
На крошку нужно вылить начинку, тоже равномерно. Сверху вновь присыпать мучной крошкой.
Вот так и отправляем в духовку,минут на 35-40, пока золотиться не начнет.
Готовую ватрушку остудить прямо на противене, только потом нарезать. Все – кушать :)
П.С. в начинку при желании можно добавлять орехи, мак, изюм, сушеную вишню и т.д. Кстати, количество сахара в начинке тоже можно варьировать в зависимости от ваших вкусовых пристрастий.
| Мне нравится |
Tweet |
|
17 июля, 2010 в 00:04
Я приготовила! =)) Безумно вкусно!!! Что-то невероятное: легкая, нежная, тает во рту! Готовится быстро, у меня за 20 минут спеклась, зарумянилась.
[Ответить]
11 августа, 2011 в 18:55
приготовила только что) она еще не остыла,но я решила попробовать! просто божественно вкусно,а главное очень быстро
[Ответить]
Станислава Reply:
августа 12, 2011 at 15:41
спасибо)) люблю ее запах, когда теплая)
[Ответить]
9 декабря, 2011 в 22:58
Хочется такую штуку сделать, только не совсем представляю основной слой (на который потом начинка кладется) из крошек …. ???
[Ответить]
Станислава Reply:
декабря 10, 2011 at 02:35
да, да, Юля, основной слой тоже из крошек. Смотрите, если массу из крошек смешать с начинкой из творога и яиц, то получится тесто для песочного печенья (яйца, мука, масло, творог). И печенье такое очень вкусно. Но здесь рецепт интереснее, оригинальнее, в том-то и прелесть.
Приготовьте такую ватрушку обязательно, вам понравится!)
[Ответить]
18 декабря, 2011 в 17:59
а если на крошку вылить начинку, она же протечет до дна противня, разве нет???
[Ответить]
Станислава Reply:
декабря 20, 2011 at 01:04
протечет, но потом замечательно запечется. Будет все хорошо и очень вкусно!
[Ответить]
20 декабря, 2011 в 18:00
Ватрушка получилась просто суперская! Мы еще кураги в творог добавили – так просто объедение. Действительно отличный рецепт!
[Ответить]
Станислава Reply:
декабря 21, 2011 at 02:35
Самое главное – один раз попробовать) Потом все как по маслу будет)
[Ответить]
12 января, 2012 в 17:11
легко, просто и очень вкусно! я еще апельсиновой цедры добавила )
[Ответить]
25 января, 2012 в 13:12
Мы дома давно печем такую ватрушку, только покупаем домашний творог и добавляем тертые яблоки :))) Получается просто очень вкусно :))) Пеку всегда такой пирог на работу..на всякие праздники
[Ответить]