Наши авторы. Краньские колбаски с тушеной квашеной капустой

Именно этот рецепт я приготовила в первую очередь после того как вернулись домой после выходных, проведенных в курортном городе Блед.

(далее…)

Овощной крамбл

И вновь я о кабачках. Как только сезон начинается, у меня, что ни соберусь готовить, так сразу кабачки на ум идут. Очень они мне нравятся: во-первых, по вкусу. Во-вторых, по скорости и легкости приготовления, особенно, если уже кушать сильно-сильно хочется) В-третьих, я знаю очень много рецептов, очень много вариантов использования этих замечательных овощей, но не все еще опробовала. Потихоньку вот готовлю.

На этот раз – крамбл с кабачками, капустой, огурцами, зеленым перцем и базиликом.

Овощной крамбл – прекрасное блюдо, равно как и фруктовый. Сюда можно использовать все, что захотите. В сочетании с легкой песочной крошкой, мягкие, сочные овощи не могут не понравится. Крошка здесь будет под стать – не на сливочном масле, а на растительном. Она получается чуть суше, чем та, что мы привыкли есть, например в крамблах фруктовых. Но тем лучше. Под нею не страшно запекать даже самые сочные помидоры. Сезон овощей в разгаре, так что-действуйте!

(далее…)

Окономияки

На самом деле – овощные блинчики. Но вот если так назвать, то уже совсем как-то иначе воспринимается.

(далее…)

Пикник. Часть 3. Овощи

Ну, и овощи) На решетке – гриль запекли. Абсолютно замечательно будут и в простой духовке. Предварительно немного мариную. Берите, что любите: картофель, капусту, фасоль стручковую, морковь, свеклу, кабачки, баклажаны, тыкву, лук, чеснок – любой набор :)

(далее…)

Капустные булочки

Этот рецепт у меня уже давно, за что большое спасибо maxryta, и успел обойти всех подруг, все готовили, у всех получалось. Наконец-то отсняла весь процесс, смотрим :)

(далее…)

Пельмени с капустной начинкой

Я знаю, что пельмени – они с мясом, да и формы другой. По сути, это вареники с капустой, конечно…но вот мне они как пельмени запомнились, рецепт еще моей бабушки, потому название оставляю оригинальным :) Она их лепила чаще на праздники, обязательно – на Новый год. 1,2 числа всегда приходили толпы гостей, многие специально «на пельмешки», просили рецепт,  но ни у кого таких, «как у Саши», не получалось…

В общем очень ностальгичный рецепт. Готовили мои мама и тетя (спасибо им огромное), я тут в качестве фотографа – репортера и поедающего :))

(далее…)

Два салата

Остальные печенья еще пишу, так что пока вот вам салаты))

(далее…)