Кукурузные лепешки

Не помню точно, когда в первый раз и по какому поводу испекла (или пожарила?) лаваш, домашний такой. Скорее всего, в холодильнике был кефир, а я не знала, чего сготовить для «мужского» завтрака.

Тогда я просто смешала кефир с мукой, замесила тесто (густое такое, чтоб от рук отлипало, все «на глаз» добавляла), раскатала и выпекла на сухой сковороде. Главное – не пересушить, чтоб мягенько было. Завернула потом туда салат какой-то, и все – кушать подано, садитесь жр… :)

Потом уже, путем опытным получились лепешки «аля- тортильи».

(далее…)

Кукурузный хлеб

Очень вкусный хлебушек, который очень просто готовить – надо лишь смешать все ингредиенты. Выстаивать, вымешивать ничего не нужно. Сделайте тесто, поставьте его в духовку, и через 30 минут уже можно наслаждаться свежим, ароматным хлебом. Прекрасно какую-нибудь намазку к нему подать.

(далее…)