Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Рагу, картошка и салат

В меню сытного и быстрого домашнего обеда:

- картофель в мундире с розмарином, оливковым маслом и сметаной;
- говяжье рагу с вустерширским соусом;
- печеная фасоль с томатами;
- салат с авокадо.

(далее…)

Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Тайское карри

В этом выпуске тайская кухня. В меню:
- карри с креветками и горошком;
- салат из огурцов и имбиря с лаймом, кориандром и соевым соусом;
- десерт из папайи, банана с имбирным соком и греческим йогуртом.

(далее…)

Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Курица, картофель, шпинат и мороженое

Наконец-то я нашла все серии от 2х сезонов. Теперь с вами делиться буду!
Эта серия – самая первая, в первом сезоне.

- Курица с горчией в винном соусе с луком пореем;
- картофель Дофинуа;
- салат из шпината и мангольда;
- десерт «Афогатто» из мороженого, печенья, вишни и кофе.

(далее…)

Рождество в кругу семьи. Джейми Оливер. Индейка и вечеринка

Много снега, толпы снующих в магазинах, начало легкой паники, елки, украшения, подарки, списки продуктов и гостей. До Нового года уже неделька осталась.

Я вам обязательно расскажу о парочке игристых, не очень дорогих вин, которые стоит прикупить к праздникам и еще несколько рецептов дам, которые идеально подойдут к новогоднему столу (мало возни, насыщенный вкус, большие порции…). Еще постараюсь показать несколько сервировок.

(далее…)

Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Лосось, два гарнира и банановый торт

И вот вам новая серия. Четыре быстрых рецепта. Можно готовить их именно вот так – все вместе, а можно варьировать, как составляющие всего обеда, так и ингредиенты блюд. Салат из шпината отлично подойдет не только к рыбе, но и к птице или стейку из говядины. Сальса-верде – соус вообще универсальный) Ну, а банановые торты мы вообще все, по-моему, любим) На Kalabasa.ru рецептов, кстати, тоже много:

- банановый пирог на песочном тесте с мятой;
- банановый пирог с персиками на слоеном тесте;
- банановый пирог с карамелью и корицей.

(далее…)

Джейми Оливер. Рождество

Не смейтесь, но мне уже очень хочется новогодних праздников. Просто это то время, когда празднуют все. Когда все радуются, веселятся, отдыхают. Когда во всех домах вкусно едят, много пьют и когда на улице хлопьями падает снег)

Да и видео тут такое милое, домашнее и полезное. Полезное, потому что рецепты сгодятся чуть ли не для любых праздников, да и не только для праздников. Несколько серий.

(далее…)

Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Марракеш

Очень много интересных идей. Я сама люблю все эти восточные рынки, пряности, хлеб, мясо, которое долго-долго готовится, а потом буквально отваливается от кости, тает во рту. Прекрасный пирог, который обязательно надо повторить и опробовать, изумительные тажины (кус-кус под этим мясным соусом – просто ааааа! Нечто невероятное!). Надо чаще устраивать ужины именно с такой вот пряной едой, которую надо долго готовить и медленно есть в теплом, тесном кругу.

(далее…)

Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Швеция. Стокгольм

Либо климат у нас схожий, либо вкусы, но шведские кулинарные пристрастия уж очень на русские смахивают. Только вот раки у нас в таком количестве не водятся, да и рыбу на улицах города не ловят.

Стокгольм, как сам Оливер говорит,- город, в котором протекает деревенская жизнь. Спокойный, чистый, уютный и свежий. А если не в центре, то и вообще красота – грибы и ягоды собирают, голышом купаются, песни под шнапс поют…

(далее…)