Основные блюда

Деревенская паста

Беру с Elle.ru. Как раз для лета: много овощей, готовить просто, быстро)

«Я давно уже привык, что самая вкусная еда — это которая самая простая. Но фокус заключается в том, что ее сложнее всего готовить. Салатики нарезать из непонятно чего с майонезиком может любой. А вот даже котлету нормальную сделать — не у каждого пятого получится.

(далее…)

Обед. Рыба

Еще к ней теплый салат из пасты и помидорок-черри.

Иногда совсем некогда готовить, ну или не особо хочется. Тогда вот такие блюда получаются, и, извините, не пошаговые.

(далее…)

Куриные котлетки от Vogue.ru

Очень уж мне полюбились тексты этого автора 🙂 Очередной. С вами делюсь!

Сантехник, его кот, жена и другие подробности. Часть 2.

(далее…)

Курица, перец, базилик

Продолжая «куриную» тему.

Курица, тушеная в сметане с красным перцем и базиликом.

Люблю рецепты, когда «все» в одинаковом количестве берете. Тогда совсем просто получается — почти «на глаз».

(далее…)

Курица в молоке

Еще с шафраном и лимоном. Я ее уже дважды за неделю приготовила. Сначала кусочек, потом — много кусочков для большой компании. Во второй раз мне шафрана не хватило, но «уровень вкусности» не убавился. А он у этой курицы очень высокий! И совершенно потрясающий соус — хоть хлебом с тарелки собирай!

(далее…)

Фондю

У меня есть 2 фондюшницы: большая чугунная (для масла, бульона или горячего соуса) и маленькая — для десертов.

(далее…)

Паста с крапивой. №2

Продолжая тему травы. Рецепт, в основе своей, тот же, что и в прошлом году был. Но есть и некоторые изменения, плюс сделала рецепт пошаговым, так что рассказываю заново.

(далее…)

Обед без изысков. Быстро

Два блюда: салат-закуска с шампиньонами и куриное филе с рисом.

(далее…)

А я акулу съела!

Акулье мясо в некоторых странах раньше вообще не ели, т.е думали, что не ели…из Турции в страну нашу, дореволюционную, привозили балыки катрана, выдавая за осетровое мясо. В США рыбные палочки из акулы сельдевой и акулы-мако продавали как палочки из меч-рыбы. Мясо акулы суповой продавали, обозвав палтусом, горбылем или треской, и даже лососем…если мясо перед продажей обрабатывали пищевой краской. Может, кто-то из вас помнит такие экземпляры на прилавках — «каменный лосось», «серая рыба», фолькстонская говядина» — это все так же была акула.

(далее…)

Запеченные макароны с сыром

Все же это просто «макароны») Готовила специально для НЕвзрослых гостей вот на этот ужин (там же было мясо, салат и закуска).

Взрослые, между прочим, были не менее довольны таким вариантом гарнира.

(далее…)