Поделиться
Главная » "Остальные" закуски. Холодные » Шампиньоны с красной икрой
29
Апр

Шампиньоны с красной икрой

holiday recipes special food snack vse podryad 20 minute meals snack snack  Шампиньоны с красной икрой  Сметана Икра Грибы

«Буржуйская», для кого-то странноватая, но очень вкусная закуска!

Надо (на одну большую закусочную тарелку):

Шампиньоны (4 крупных, 8 средних или 20-25 мелких)
200г красной икры (небольшая баночка)
100-150г жирной сметаны (20-25%)

Время приготовления: 10 минут

Если берете шампиньоны мелкие, то отрезаете у каждого ножку и немного вычищаете шляпку, чтобы получилось небольшое углубление.

Если шампиньоны крупные или средние (как у меня были), то опять же: отрезаете ножку, а шляпку нарезаете на несколько небольших долек.

Примерно вот так:

holiday recipes special food snack vse podryad 20 minute meals snack snack  Шампиньоны с красной икрой  Сметана Икра Грибы

holiday recipes special food snack vse podryad 20 minute meals snack snack  Шампиньоны с красной икрой  Сметана Икра Грибы

Люди непривыкшие, как правило пугаются: «Грибы сырыми есть????». Да, сырыми :) Шампиньоны к такому поеданию абсолютно пригодны. Вот салат еще с ними же.

Затем на каждую дольку шампиньона (или в каждую шляпку, если грибы маленькие) кладем по чайной ложке сметаны.

holiday recipes special food snack vse podryad 20 minute meals snack snack  Шампиньоны с красной икрой  Сметана Икра Грибы

А уже поверх сметаны кладем по ложечке икры.

holiday recipes special food snack vse podryad 20 minute meals snack snack  Шампиньоны с красной икрой  Сметана Икра Грибы

Закуска готова!

holiday recipes special food snack vse podryad 20 minute meals snack snack  Шампиньоны с красной икрой  Сметана Икра Грибы

У меня съели все, попросили добавки, за 5 минут была готова вторая порция. Попробуйте и обязательно угостите гостей, восторженные отзывы обеспечены!

Ингредиенты: , ,

комментариев 6 к посту “Шампиньоны с красной икрой”

  1. Стасёк, и что совсем ничем грибы не обрабатывать? Прям магазинные кушать сырыми?)

    ответ
  2. Станислава
    9 мая, 2010 в 11:13

    Оксан, ага, прям так) ну тряпочкой от грязи протираю только, если есть. Хотя, если они сильно грязные, лучше вообще не покупать.

    Если совсем уж непривычно помой слегка…только просушить быстро надо будет — они воду сильно впитывают.

    ответ
  3. Светлана Евгеньевна
    30 декабря, 2010 в 12:51

    меня бы вывернуло наизнанку от такой закуски, считаю, что это ТУПО перевод продуктов

    ответ
  4. Надеждап
    1 июля, 2011 в 18:01

    Шампиньоны желательно употреблять в пищу пока пластинки под шляпкой светлоокрашенные. чем темнее окраска пластинок, тем они менее пригодны для еды не зависимо от того — сырыми или жариными их будут есть. у грибов с возрастом накапливаются токсические вещества и можно отравиться.

    ответ

Оставьте свой комментарий

Использование и перепечатка материалов Kalabasa.ru возможны только с письменного разрешения редакции или при наличии активной индексируемой ссылки на источник.
Copyright Stanislava Kormanovskaya © 2009 - 2017. All rights reserved.

Полная версия