Поделиться
Главная » Все подряд » Миндальное печенье
04
Апр

Миндальное печенье

sweet cookies vse podryad  Миндальное печенье Орехи

Это печенье пролетело тысячи километров до адресата. Адресат был счастлив)

Печенье получается очень нежным, ароматным и аппетитно хрустящим.

Надо:
150 г сливочного масла
200 г пшеничной муки
100 г миндаля
50 г сахарного песка +3-4 ст. ложки для обсыпки
1 яйцо

Время приговления: 30-40 минут.

Духовку разогрейте до 180С.

Миндаль лучше всего брать не обжаренный предварительно. Так его запах при выпечке будет гораздо сильнее.

В чашке слегка разомните сливочное масло, 50 г сахарного песка. Всыпьте к ним муку и хорошо перемешайте руками, создавая подобие песочной крошки (крупной крошки, комочков практически). А уже в эту «крошку» разбейте яйцо и замесите тесто.

sweet cookies vse podryad  Миндальное печенье Орехи

sweet cookies vse podryad  Миндальное печенье Орехи

Теперь очередь орехов. Их необходимо очень мелко измельчить. Лучше всего для этой цели подойдет блендер. Однако можно обойтись ступкой или обычной скалкой. Разбить, растолочь, размолоть – делайте, что угодно, но крупных кусочков старайтесь не оставить.

sweet cookies vse podryad  Миндальное печенье Орехи

Перемешайте тесто. Скатывать его в шар не обязательно. Катать будем «колбаски».

sweet cookies vse podryad  Миндальное печенье Орехи

Каждую колбаску нужно обвалять в сахарном песке. Тут как раз и понадобятся те дополнительные 3-4 ложки сахара, что указаны в списке ингредиентов.

sweet cookies vse podryad  Миндальное печенье Орехи

Печенье будет в форме небольших брусочков, кирпичиков – другого названия не нахожу =) Каждую колбаску нарежьте ножом, делая отступ в 1-1.5 см.

Противень на котором будете выпекать печенье, застелите бумагой для выпечки или используйте специальный силиконовый коврик, или просто смажьте противень небольшим кусочком сливочного масла (буквально 1 ч. ложка масла), а затем присыпьте мукой (тонким слоем).

Выкладывайте печенье на противень и ставьте в уже разогретую духовку.

sweet cookies vse podryad  Миндальное печенье Орехи

Выпекать 15-20 минут.

sweet cookies vse podryad  Миндальное печенье Орехи

sweet cookies vse podryad  Миндальное печенье Орехи

sweet cookies vse podryad  Миндальное печенье Орехи

sweet cookies vse podryad  Миндальное печенье Орехи

Ингредиенты:

комментария 2 к посту “Миндальное печенье”

  1. Спасибо за рецепт!очень вкусно и нежно получилось! только муки немного побольше пришлось добавить и в холодильнике подержала перед тем как разрезать тесто.

    ответ
  2. Спасибо за рецепт!получилось очень вкусно! только муки немного побольше добавила и в холодильнике тесто подержала перед тем как разрезать.

    ответ

Оставьте свой комментарий

Использование и перепечатка материалов Kalabasa.ru возможны только с письменного разрешения редакции или при наличии активной индексируемой ссылки на источник.
Copyright Stanislava Kormanovskaya © 2009 - 2017. All rights reserved.

Полная версия