Поделиться
Главная » Видео-рецепты и кулинарные шоу » Гастрономические направления. Серия вторая. Герандская соль
02
мая

Гастрономические направления. Серия вторая. Герандская соль

video  Гастрономические направления. Серия вторая. Герандская соль

Знаменитая Французская Fleur de Sel (Флёр-де-Сель) — «цветок соли» или «соляной цветок», знаменитая соль, название которой пошло от формы самого кристалла. А так же — Sel Gris (Сель-Грис) — сероватая соль в виде крупных кристаллов с частичками осадочной глины, цвет которой определен самим грунтом прудов, где образуется.

Продают и ту, и другую. Притом зачастую больше нахваливают именно серую соль, потому как она содержит в себе частицы особой водоросли, обладающей особым неповторимым ароматом и богата каротином.

Французы уделяют внимание каждой мелочи, соль, конечно,- не исключение. Производители пробуют ее, как вино, на вкус определяя, удалась ли в этом году. Признаться, я поначалу думала, что этот фильм будет скучноватым, но не тут-то было, все те же прекрасные пейзажи, люди, удивительно преданные своему делу, повара, зачастую — не профессионалы, готовящие простейшие блюда с удовольствием, свойственным не каждому обладателю мишленовских звезд. Смотреть, наслаждаться и отдыхать)

Оставьте свой комментарий

Использование и перепечатка материалов Kalabasa.ru возможны только с письменного разрешения редакции или при наличии активной индексируемой ссылки на источник.
Copyright Stanislava Kormanovskaya © 2009 - 2017. All rights reserved.

Полная версия