Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Французские Пиренеи

Спокойная, вкусная и очень традиционная Франция. Рынки и вино; хрюшка в поисках трюфелей; говорливые и, по-моему, постоянно жующие французы; «хлебные» рыцари, пекущие хлеб в старинных печах; колбасный «цех», естественно небольшой, частный. Домашние ресторанчики и вообще красота-красота!

— Классический «Татэн».
— Омлет с трюфелями.
— Простой зеленый салат с рокфором.
— Классическое конфи из утки.
— Закуска из чернослива, козьего сыра, грецких орехови хлеба, запеченных на огне.
— Мясной террин и салатом из редиса, цикория и корнишонов.