В меню обеда:
— тортилья из молодого картофеля с семенами фенхеля и розмарином;
— жаренная чоризо в медовом соусе;
— перец, фаршированный хлебом, миндалем и сыром;
— закуска на шпажках из анчоусов и помидор;
— закуска из вяленого мяса;
— закуска из сыра с медом и молотым кофе.
В меню сытного и быстрого домашнего обеда:
— картофель в мундире с розмарином, оливковым маслом и сметаной;
— говяжье рагу с вустерширским соусом;
— печеная фасоль с томатами;
— салат с авокадо.
В этом выпуске тайская кухня. В меню:
— карри с креветками и горошком;
— салат из огурцов и имбиря с лаймом, кориандром и соевым соусом;
— десерт из папайи, банана с имбирным соком и греческим йогуртом.
Наконец-то я нашла все серии от 2х сезонов. Теперь с вами делиться буду!
Эта серия — самая первая, в первом сезоне.
— Курица с горчией в винном соусе с луком пореем;
— картофель Дофинуа;
— салат из шпината и мангольда;
— десерт «Афогатто» из мороженого, печенья, вишни и кофе.
Много снега, толпы снующих в магазинах, начало легкой паники, елки, украшения, подарки, списки продуктов и гостей. До Нового года уже неделька осталась.
Я вам обязательно расскажу о парочке игристых, не очень дорогих вин, которые стоит прикупить к праздникам и еще несколько рецептов дам, которые идеально подойдут к новогоднему столу (мало возни, насыщенный вкус, большие порции…). Еще постараюсь показать несколько сервировок.
И вот вам новая серия. Четыре быстрых рецепта. Можно готовить их именно вот так — все вместе, а можно варьировать, как составляющие всего обеда, так и ингредиенты блюд. Салат из шпината отлично подойдет не только к рыбе, но и к птице или стейку из говядины. Сальса-верде — соус вообще универсальный) Ну, а банановые торты мы вообще все, по-моему, любим) На Kalabasa.ru рецептов, кстати, тоже много:
— банановый пирог на песочном тесте с мятой;
— банановый пирог с персиками на слоеном тесте;
— банановый пирог с карамелью и корицей.
Не смейтесь, но мне уже очень хочется новогодних праздников. Просто это то время, когда празднуют все. Когда все радуются, веселятся, отдыхают. Когда во всех домах вкусно едят, много пьют и когда на улице хлопьями падает снег)
Да и видео тут такое милое, домашнее и полезное. Полезное, потому что рецепты сгодятся чуть ли не для любых праздников, да и не только для праздников. Несколько серий.
Очень много интересных идей. Я сама люблю все эти восточные рынки, пряности, хлеб, мясо, которое долго-долго готовится, а потом буквально отваливается от кости, тает во рту. Прекрасный пирог, который обязательно надо повторить и опробовать, изумительные тажины (кус-кус под этим мясным соусом — просто ааааа! Нечто невероятное!). Надо чаще устраивать ужины именно с такой вот пряной едой, которую надо долго готовить и медленно есть в теплом, тесном кругу.
Либо климат у нас схожий, либо вкусы, но шведские кулинарные пристрастия уж очень на русские смахивают. Только вот раки у нас в таком количестве не водятся, да и рыбу на улицах города не ловят.
Стокгольм, как сам Оливер говорит,- город, в котором протекает деревенская жизнь. Спокойный, чистый, уютный и свежий. А если не в центре, то и вообще красота — грибы и ягоды собирают, голышом купаются, песни под шнапс поют…
Летающие хлопья, разливающиеся, расплескивающиеся соки и шедевральная курица))