Сливочная курица с тархуном

Так, наконец-то, рецепты вам свои покажу. Мнооого их будет! Еще сервировки новые, разноцветные.

Сейчас – нежнейшая курица со сливками и тархуном (другое название – эстрагон).

Такие рецепты у меня получаются в тот момент, когда очень хочется использовать какой-то конкретный ингредиент: травку, особое мясо или не совсем привычный овощ. В этом рецепте подобным ингредиентом был тархун.

Курица получилась необыкновенно нежной. Аромат запеченного тархуна стал намного мягче, изумительно смешивался с уже почти кремовыми дольками чеснока, сливками и образовывал совершенно необыкновенный соус.

(далее…)

Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Тайское карри

В этом выпуске тайская кухня. В меню:
- карри с креветками и горошком;
- салат из огурцов и имбиря с лаймом, кориандром и соевым соусом;
- десерт из папайи, банана с имбирным соком и греческим йогуртом.

(далее…)

Подарки в Словению

Только что вновь опубликовали рецепт нашего автора Татьяны) И вот я сразу, следом. Танечка, лови подарочек!

Скоро до тебя доедет алкогольно-вкусная посылка от Kalabasa. Наш Лимончелло и Хреновуха.

(далее…)

Сыр бри, запеченный под хлебной корочкой

Бри можете заменить камамбером или любым другим сыром с плотной белой корочкой. Ломтики мяса – тоже на ваше усмотрение. Используйте полоски бекона, прошутто или другой ветчины.

(далее…)

Проверено посетителями Kalabasa offline

Как известно, практически все рецепты блюд, включенных в меню кафе Kalabasa offline, вы можете найти здесь, у нас на сайте. Поиск вам облегчу, дам ссылочки и могу заверить, что все они, блюда, проверенны не единым довольным посетителем и не единым разом приготовления. Будет вкусно есть и просто готовить!

(далее…)

Kalabasa offline. 24-25 декабря и о том, что будет дальше

В кафе «Kalabasa Offline» сейчас ведут ремонт, организуют кухонное и барное пространство, я, наконец-то в это время получила возможность писать (а то рецептов накопилось ого! сколько, а я все их от вас прячу), ну и мы ищем сотрудников. Нам будут нужны: повар, буфетчица или буфетчик (назовем эту должность именно так, объясню пониже) и, чуть ли не главный, – мойдодыр.

(далее…)

Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Курица, картофель, шпинат и мороженое

Наконец-то я нашла все серии от 2х сезонов. Теперь с вами делиться буду!
Эта серия – самая первая, в первом сезоне.

- Курица с горчией в винном соусе с луком пореем;
- картофель Дофинуа;
- салат из шпината и мангольда;
- десерт «Афогатто» из мороженого, печенья, вишни и кофе.

(далее…)

Курица с запеченными овощами и апельсиновым соусом с розмарином и медом

Словами не передать, как приятно иногда ощущать себя для кого-то вдохновителем. А когда пишут: «Я тут по твоему рецепту» готовил(-а)… Мм, это как достижение очередной маленькой, но важной цели.

Таня, наш автор, свой новый присланный рецепт начала вот так: «Как-то прочла твой рецепт «Курица с овощами и апельсиновый соус»….так захотелось приготовить его, но я имею привычку переделывать рецепты под себя да и пароварки у меня нет…вот что у меня получилось…».

Итак. Курица с запеченными овощами и апельсиновым соусом с розмарином и медом.

(далее…)