Cет конфет «Звучание вкуса»

Kalabasa впервые принимает участие в Московском гастрономическом фестивале, который продлится с 16 октября по 5 ноября. Специально к этому событию шеф-кондитер Диана Китаева подготовила особенный фестивальный сет конфет «Звучание вкуса».
 
Мы ценим необычный и креативный подход к любым событиям! «Звучание вкуса» это светлая ностальгия по теплым воспоминаниям — от любимых книг до детских мультфильмов, знакомых каждому.
 
Первая конфета фестивального сета — «Перечное яблоко» в карамельном корпусе с начинкой из яблочной карамели, с добавлением кальвадоса и белым ганашем из розового перца. На этот десерт вдохновила композиция Autumn Leaves, которая каждую осень пробуждает желание печь яблочные пироги, читать любимые книги Эрих М. Ремарка и согреваться пряными напитками во время прогулки.
 
«Безусловная любовь» в корпусе из темного шоколада и хлопьев морской соли с ганашем из горького шоколада с добавлением ферментированного чеснока. Песня Massive Attack — Black Milk подчеркивает важность безусловной любви и принятия друг друга, несмотря ни на что. Шеф-кондитер считает, что как герои Гельермо Дель Торо из фильма «Форма воды» были вместе, так и чеснок может быть идеальным спутником шоколаду.
 
«Согревающий кокос» — именно она связана с самыми теплыми детскими воспоминаниями нашего шеф-кондитера, а точнее с песней The Lion King Samuel E. Wright — They live in you и любимым мультфильмом «Король лев». Конфета в корпусе из белого шоколада и кокосовой стружки, а внутри острый перец чиполетти, который согреет изнутри своим теплом.
 
Завершит сет трюфель из темного шоколада с какао «Под небом Парижа» по одноименной песне Edith Piaf — Sous le ciel de Paris. Эта конфета перенесет вас в прекрасный вечер в Париже, где хочется сидеть за столиком на веранде, пить шампанское и слушать романсы уличных музыкантов, а на утро забежать за чашечкой эспрессо с конфеткой, наслаждаясь густым шоколадным вкусом с нотками благородного трюфеля и какао.
 
Попробовать сет конфет «Звучание вкуса» можно в кафе или оформить доставку на сайте.

Если у вас есть аллергия на какие-либо продукты, пожалуйста, укажите это в комментарии при оформлении заказа.