Куриное бедро с картофельным пюре

Куриное бедро с картофельным пюре, шпинатом и карамелизированной морковью.

Куриное бедро мы маринуем в соевом соусе, добавляем имбирь, чеснок, немного паприки, перец чили, гречишный мёд и готовим методом су-вид, а при подаче прижариваем на гриле.

Подаем с пряным картофельным пюре, (в него мы добавляем мускатный орех и песто из базилика), морковью конфи, припущенным шпинатом и мясным соусом демигляс.

Аллергены: лактоза, мёд, орехи.

*Если у вас есть аллергия на какие-либо продукты, пожалуйста, укажите это в комментарии при оформлении заказа.