Стейк Мачете, перечный соус

Стейк мачете из тонкой волокнистой части диафрагмы мы рекомендуем прожарки medium. Стейк подается на подушке из пряно-острого перечного соуса, в составе которого сливочный соус бешамель,зеленый перец горошек, лук шалот и белое вино.