Томатный суп, страчателла

Густой, насыщенный вкусом овощей, томатный суп, который мы готовим из итальянских томатов в собственном соку и печеных овощей. В качестве специй в суп добавляются сушеный чеснок, кумин и кориандр, добавляющие пряность и яркий вкус. В дополнение к супу подаем нежную и сливочную страчателлу с черным молотым перцем и бальзамическим уксусом, а также кусочек обжаренного тартина.