Два салата

Остальные печенья еще пишу, так что пока вот вам салаты))

Два простых салата) завтрак сегодняшний) Специально все в граммах отмерила, для любителей точности)

Салат первый

Надо:
40г листового салата
20г пекинской капуста
100г красного болгарского перца
5г репчатого лука
2ст л оливкового масла
1ч л дижоской горчицы (не острой)
0,5ст л сока лимона
0,5ст л винного уксуса
щепотка соли
щепотка перца

Салат порвать руками, капусту нашинковать (порезать т.е), перец очистить от семечек и белых прожилок, нарезать ломтиками тонкими. Лук нарезать кольцами, полукольцами, мелкими кубиками – как угодно. Кстати, 5 г репчатого лука, в нарезанном виде – примерно 1 ст ложка. Все скинуть в миску, посолить, поперчить. В отдельной мисочке смешиваем заправку, поливаем овощи, перемешиваем. Как правило, салаты, содержащие зеленые листья, я перемешиваю руками, так равомерно удается распределить заправку, не помяв «в кашу» зелень. Все – выкладываем на тарелку, кушаем)

Салат второй

Надо:
40г листового салата
20г пекинской капуста
5г репчатого лука
1 зубчик чеснока
2ст л маринованных грибов
40г сыра
2,5ст л майонеза (для любителей) или сметаны
щепотка соли
щепотка перца

Листья салата порвать, капусту нашинковать, лук нарезать кольцами, полукольцами, мелкими кубиками – как угодно. Выложить в миску, добавить грибы ( у меня опятки мелкие), если у вас грибы крупные, то их нужно нарезать помельче. Раздавить туда же чеснок, добавить сметану/майонез, перемешать. Перед подачей покрошить сверху сыр (я брала адыгеский).

Приятного аппетита)

Вам это понравится:

Опять двадцать пять..	Салат с лисичками.	Масленица. День первый. Часть третья.	Салат с томатной заправкой	Салат с грушей и горчичной заправкой

Ингредиенты: Грибы, Зелень, Капуста, Перец