Так, отдаю долги. Рыба. Готовили 2ого числа на собрании.
Карп, а точнее — сазан. Просто потому, что сазаны крупнее, а значит и кости у них крупнее,а значит, получив вкусную речную рыбу, не придется выколупывать из нее малюсенькие косточки. И не думайте, что я обманула, сказав, что будем готовить карпа, а в итоге сазана показываю. Есть вид Сазаны, а его подвидом являются Карпы. Так что, все честно. Когда будете выбирать рыбку, если хотите поменьше косточек, выбирайте самый крупный экземпляр. А если захотите порционно готовить — каждому по рыбке — предупредите гостей, чтобы были аккуратны).
Очень свежий, очень летний салат. Для заправки я приготовила соус базилика и петрушки.
И пусть все пекут сейчас пироги с ягодами и фруктами, я покажу «Муравейник». А фруктовые пироги завтра будут.
Честно признаться, я немного боялась готовить этот торт. Все-таки «Муравейник» должен быть совсем уж привычным, с узнаваемым с первой ложки вкусом – тем, что с детства в памяти остался. У меня в памяти – песочное тесто и яркий вкус вареной сгущенки. Но чтобы не приторно-сладкий торт был, а такой, что не оторваться – хочется еще и еще. И лучше, чтобы можно было аккуратненько пальцами отщипывать кусочки и класть в рот)
Результатом этого рецепта я довольна на 100%. И тесто – как надо, и крем не приторный, но сладкий и очень насыщенный, а готовить — проще некуда.
Волшебный торт. Он, наряду с рассыпчатым наполеоном безызменно вызывает у меня умилительные детские воспоминания. Запах меда в коржах, их легкая рассыпчатость, белого цвета кисло-сладкий крем и «посыпушка», на которую идут песочные крошки от обрезок коржей. Дайте торту пропитаться, часов 12-не меньше. А дальше – хоть с чаем, хоть с кофе… Мне с молоком больше нравится)
Продолжая тему печенья)
Эти апельсиновые «сердечные» печенья летали аж в другую страну. А потому обязательно должны были о «доме» напомнить. Повеять теплом, уютом и нежностью. С задачей они справились,.. вроде бы)
Кексу обязательно надо было быть в этот день! Судьба его буквально!
Песочная основа, ягоды и ванильный крем!
Ягоды можно брать замороженные, а можно взять фрукты — сливы, персики, абрикосы — будет очень ароматно! Присыпьте немного орехами (аахх, как будет отлично, если орехи в карамели сделать, а потом растолочь их, и эту крошку поверх пирога!!!).
Готовится вполне себе быстро, а к чаю идет на ура!
Запекать в сметане будем. Простенькое быстрое блюдо. Без особых затрат: как финансовых, так физических и временных 🙂
Решено вынести в отдельный пост, так как соус подойдет и к рыбе, и к мясу, к запеченным овощам — тоже.
Главное — рубленое тесто и заливка. А в начинку кладите хоть рыбу, хоть мясо, хоть овощи.
Тут — куриные сердечки, печень, кабачок, томаты.