Баклажаны

Мармелад из баклажанов

5 октября 2011

На собрании обязательно хотелось приготовить что-то из баклажанов. Первым вариантом была икра. Но икра- скучно, а мармелад — интересно. По крайней мере, не совсем обычно.

Поскольку подавать мармелад стоит уже остывшим, я приготовила его немного заранее, чтобы, пока готовим, новую порцию, уже было, чем перекусить. К нему же напекла свежего хлеба. Благополучно съели под домашний лимонад с тоненькой ноткой корицы.

(далее…)

Треска на пару с овощами и соусом сальса из трав

1 сентября 2011

Даже и не знаю, с чего тут начать… То ли с того, что осень началась, которой я несказанно рада, то ли поздравить посочувствовать ребятню и их родителей с началом нового учебного года. То ли просто сказать, мол четверг — рыбный день, вот вам рыба! В каждом дне можно отыскать новости, которые его, день определят. У меня день пока несколько тревожный. Родственники, переживания, детские песни под окном (тут школа в двух шагах), кофе, немного вина и радость от обновления.

Рыба в общем! На пару и с овощами. Полезное, диетическое, вкусное блюдо. Соус больше взрослым по вкусу понравится, а вот школьникам (раз уж речь о 1 сентября зашла) приготовьте что-нибудь понежнее: ароматный грибной соус , или сливочный бешамель , или легкий, но пикантный сметанный соус.

(далее…)

Баклажаны

28 сентября 2010

C креветочным муссом.
Сейчас подряд покажу несколько рецептов. На Elle.ru увидела.

(далее…)

Овощное рагу

23 сентября 2010

Помню, мама всегда раньше тушила большую жаровню рагу,притом на второй день оно было еще вкуснее. Главное- хорошие овощи. Сладковатые помидоры, молодой кабачок, баклажаны, лук и совсем немного чеснока.

Картошки тут не будет, так что получится вполне себе диетическое блюдо (ну, для тех, кому важна калорийность поедаемого:)

(далее…)

Деревенская паста

2 августа 2010

Беру с Elle.ru. Как раз для лета: много овощей, готовить просто, быстро)

«Я давно уже привык, что самая вкусная еда — это которая самая простая. Но фокус заключается в том, что ее сложнее всего готовить. Салатики нарезать из непонятно чего с майонезиком может любой. А вот даже котлету нормальную сделать — не у каждого пятого получится.

(далее…)

Ужин. Паста с баклажанами

19 февраля 2010

Я вообще лапшу люблю, прямо можно просто с сыром, или только с оливковым маслом и щепоткой соли, а иногда хочется даже с кетчупом,.. наверное, это еще детские воспоминания 🙂

(далее…)