Поделиться
Главная » Все подряд » Пикник. Часть 3. Овощи
09
Сен

Пикник. Часть 3. Овощи

main course vegetables vse podryad  Пикник. Часть 3. Овощи Картофель Капуста Йогурт

Ну, и овощи) На решетке — гриль запекли. Абсолютно замечательно будут и в простой духовке. Предварительно немного мариную. Берите, что любите: картофель, капусту, фасоль стручковую, морковь, свеклу, кабачки, баклажаны, тыкву, лук, чеснок — любой набор :)

Было:
150 г молодой белокочанной капусты
200 г молодого картофеля
150 г кабачка
3 головки (!) чеснока
200 мл несладкого йогурта
0.5ч ложки соли
0.5ч ложки перца

Время приготовления: 10 минут — мариновать, 10 запекать.

Велки капусты были совсем маленькие, поэтому разрезала на 4 части, вырезав кочерыжку.

Картофель промыть. При желании — очищайте его от кожуры. Я молодую картошку не чищу, хорошо щеткой шоркаю только. Нарезать крупными дольками. Кабачок — тоже крупно.

Зубчики чеснока, неочищенные, раздавите плоской стороной ножа — все к остальным овощам.

main course vegetables vse podryad  Пикник. Часть 3. Овощи Картофель Капуста Йогурт

Овощи складывайте в пакет, к ним — йогурт, соль и перец. Можно добавить пару столовых ложек оливкового масла.

main course vegetables vse podryad  Пикник. Часть 3. Овощи Картофель Капуста Йогурт

Пакет завязывайте и встряхните. Оставить так минимум на 10 минут. Будут мариноваться дольше — это только плюс!

main course vegetables vse podryad  Пикник. Часть 3. Овощи Картофель Капуста Йогурт

Запекайте на гриле, периодически поворачивая. В процессе сбрызгивайте маринадом.

main course vegetables vse podryad  Пикник. Часть 3. Овощи Картофель Капуста Йогурт

main course vegetables vse podryad  Пикник. Часть 3. Овощи Картофель Капуста Йогурт

Напомню, 2 части:

Шашлык из куриной печенки и шампиньонов в беконе — тут

Курица в вине с горчицей, медом и розмарином — тут

Ингредиенты: , ,

комментария 2 к посту “Пикник. Часть 3. Овощи”

  1. Вот, как раз подумала, что к пикнику хочется чего-нибудь более разнообразного. чем нарезанные помидорки. Обожаю решетку-гриль :)
    Наблюдаю много рецептов с применением йогурта…скоро приобрету йогуртницу, дело полезное :)
    Без йогурта маринад с оливковым маслом должен подойти?

    ответ
    • Станислава
      9 июня, 2011 в 10:01

      я тоже гриль очень люблю)

      а вот йогуртница… У нас как-то не приживется она, думаю — не так часто йогурты едим, готовлю с ними чаще)

      маринад с маслом подойдет, но лучше использовать сметану (вместо йогурта, что в рецепте указан) или кефир)

      ответ

Оставьте свой комментарий

Использование и перепечатка материалов Kalabasa.ru возможны только с письменного разрешения редакции или при наличии активной индексируемой ссылки на источник.
Copyright Stanislava Kormanovskaya © 2009 - 2017. All rights reserved.

Полная версия