Поделиться
Главная » Все подряд » Песочное печенье с начинкой
24
Дек

Песочное печенье с начинкой

sweet cookies vse podryad  Песочное печенье с начинкой Варенье и джем

А начинка может быть какой хотите: джем или варенье, сгущенка (можно и вареную попробовать), фрукты свежие или сухофрукты, орехи. Шоколад можно или творог, например.

Для теста надо:
200 г маргарина
2 желтка
180 г сахара
500 г муки

Время приготовления: 1 час.

Духовку разогрейте до 180С.

Маргарин растопить, всыпать сахар, отделить желтки от белков, желтки добавить в маргарин, всыпать муку. Дальше начинаете все это жулькать руками, перешивая. Должно получиться однородное тесто. Как только в комок слипаться начнет все, начинайте вымешивать, т.е лучше на стол выложить и помять чуток. Главное, чтоб комочков не осталось. Вымесили, заворачиваете в пленку или в мешочек кладете, и — в холодильник на часок, если времени совсем мало, запихайте в морозилку минут на 15.

Делаете начинку. По объему должно быть чуть больше половины от объема теста. Простите, что без точных измерений :)

Вариант 1. Просто варенье, просто джем, лучше погуще. То же самое относится к сгущенке. Просто открыли баночку, ждем тесто.

Варинат 2. Орехи, сухофрукты, творог. Можно все сразу смешать, можно по отдельности. Тут лучше добавить пару яиц, а то слишком сухо будет. Орехи, сухофрукты нужно еще порезать предварительно, творог просто размять, смешать с яйцами. Все. Собссна, опять ждем тесто.

Вариант 3. Шоколад. Просто шоколад, любимый берите. Будем тереть на терке потом.

Выпекать будем на листе (протвине), его нужно смазать маслом сливочным или маргарином или выстелить бумагой для выпечки. Тесто пополам делим, половину раскатываем по размеру листа, укладываем на него, приминаем, затыкая все дырочки. Сверху — начинку распределить. Поверх начинки трем остаток теста, опять же — равномерно, чтоб всю начинку закрыть. Все. Духовку нагреть до 180С, выпекать минут 20-25, пока корочка золотистая не появится. Достать, остудить, порезать, есть )

sweet cookies vse podryad  Песочное печенье с начинкой Варенье и джем

Ингредиенты:

Комментариев 9 к посту “Песочное печенье с начинкой”

  1. Делала с вареньем из черной смородины — ништяк +)
    Только немного воды в тесто пришлось добавить — ну никак не слипалось.

    ответ
  2. Сделала, легко и быстро. Получилось вкусно! Спасибо!!!

    ответ
  3. Тока щас достала… мммммммм… какие же они классные получились) Делала с 2мя видами варенья)

    ответ
  4. Спасибо за рецепт, но я чуть делала тесто по другому: всё то же самое, только маргарин не растапливала, меньше сахара (бросала 100 г.) и меньше муки ( 300 г.) – тесто получается суперным и слипается хорошо! :) Я делала с творогом – получилось очень вкусненько!

    ответ
  5. Получилось вкусно! Спасибо!!! можно вторую часть теста разделить пополам и в одну из них добавить какао .потом тереть поверх начинки поочереди — получиться очень красиво! попробуйте.

    ответ
  6. Подскажите, пожалуйста, если в качестве начинки использовать «сырую» сгущёнку, то после запекания получится эффект вырёной?

    ответ
    • Сгущёнка варится около 3 часов, а пирог выпекается час. Поэтому, вероятно, аналогичного эффекта при использовании обычного сгущённого молока вы не получите.

      ответ
  7.  Супер!Очень хороший рецепт!

    ответ
  8. Здоровский рецепт, спасибо! я такой пирог пеку с лимонной начинкой (просто через мясорубку пропускаю лимон и мешаю его с сахором), тоже очень вкусно получается. Кислинка начинки со сладким тестом:)

    ответ

Оставьте свой комментарий

Использование и перепечатка материалов Kalabasa.ru возможны только с письменного разрешения редакции или при наличии активной индексируемой ссылки на источник.
Copyright Stanislava Kormanovskaya © 2009 - 2014. All rights reserved.

Полная версия