По большому счету, в течение первого периода, в течение первых 5 дней, пока ликеры настаиваются, особых изменений вы замечать не будете. Самое главное в том, что цедра постепенно будет становиться все белее и белее, все прозрачнее и прозрачнее, а вот водка (правда теперь уже не водка, а настойка) будет приобретать красивый желтый цвет (Лимончелло) и оранжевый (Оранчелло). Фото — от пятого дня. Лимонная цедра уже почти полностью свой «окрас» потеряла, зато напиток стал ярким,сочным и очень ароматным!
Завтра будет второй этап, а через пару-тройку дней можно дегустировать!