Курица

Оливье… Тазик

Вообще-то, конечно, не тазик (просто у меня нет в хозяйстве, так сказать, тазиков 🙂 ), а большущая кастрюля. Но тазик… Как-то это привычнее, ностальгичнее, кайфовее…

Салаты «тазиками»- это вообще отдельная история) Наверное, только у нас в стране привыкли делать сразу много, чтоб на неделю потом.  Это вам не французская высокая… У нас все по-крупному, ага

Я обязательно расскажу про оливье «настоящий», оригинальный, а еще про всякие вариации, но позже) А сейчас про тот, ностальгичный, самый «правильный» для меня и любимый)

(далее…)

Почти жульен…

Почти, потому что слишком большой и не в кокотнице.

Чаще всего жульен у меня с курицей и грибами (шампиньонами). И вообще это уже не закуска, а полноценное второе.

(далее…)