Как готовить как Хестон. Яйца

Шоу «Как готовить как Хестон» — это серия передач, каждая из которых посвящена отдельному ингредиенту. Сам автор говорит: «Умение обращаться с отдельными компонентами поможет вам более творчески подойти к вашей готовке.»

Сегодня в поле зрения — яйца:
— вареное яйцо;
— майонез;
— лимонный пирог;
— мороженое с беконом.