Август

Почему-то очень люблю август. Наверное, потому что этот месяц почти каждый год что-то значимое приносит в жизнь или забирает… Но август всегда означает перемены.

А еще в августе большинство фруктов и овощей уже совсем спелыми продают. Вкуснейшие помидоры, буквально медом отдающие; море ягоды,грибов.. Главное — всю эту красоту на рынке купить. В магазине часто «пластмассовое» все, даже не пахнет. А вот на рынке… Там и обстановка другая. Там продавцы за своего покупателя борются, а потому каждый «прикармливает», как может. Забавляют)

И еще это активная пара заготовок разных. Я впрок не сильно готовлю. Максимум — варенье, и то пару баночек, которые в холодильнике неделю и успевают постоять. А вот большинство огородников-дачников — это совсем другая история. Ох, как вспомню бабушкины запасы… Трехлитровые банки малинового, клубничного, черносмородинного варенья, засоленные огурчики-помидорчики, капуста квашеная, маринованные грибы, притом каждый год обязательно заготавливалась баночка мини-грибочков, самых малюсеньких — «для любимой внученьки». А еще была икра разная — кабачковая, грибная; ,были еще банки с овощами маринованными — там, по-моему, кабачки, морковь, лук, чеснок — салат такой в банке. Лечо! Самое вкусное лечо за всю мою жизнь! И, в принципе, так и должно быть — его ведь бабушка готовила)

Люблю август. От этого, в 2011-ом, подсознательно тоже перемен жду. Посмотрим…