Vogue: цыпленок от DVF

Нелли Константинова пробует рецепты американских fashion-дизайнеров.

Я привезла из Нью-Йорка книжку рецептов американских фэшн-дизайнеров American Fashion Cookbook. Люблю Америку.

Сегодня пробовала приготовить Saturday Night Chicken по Диане фон Фюрстенберг. Рецепт покорил меня своей лаконичностью: он занимал 4 строчки.

(далее…)

Куриные котлетки от Vogue.ru

Очень уж мне полюбились тексты этого автора :) Очередной. С вами делюсь!

Сантехник, его кот, жена и другие подробности. Часть 2.

(далее…)

Курица в молоке

Еще с шафраном и лимоном. Я ее уже дважды за неделю приготовила. Сначала кусочек, потом – много кусочков для большой компании. Во второй раз мне шафрана не хватило, но “уровень вкусности” не убавился. А он у этой курицы очень высокий! И совершенно потрясающий соус – хоть хлебом с тарелки собирай!

(далее…)

Фондю

У меня есть 2 фондюшницы: большая чугунная (для масла, бульона или горячего соуса) и маленькая – для десертов.

(далее…)

Обед без изысков. Быстро

Два блюда: салат-закуска с шампиньонами и куриное филе с рисом.

(далее…)

Мясо в винном соусе

На выходных принимала гостей. А раз гости, значит много вкусного, нового, разного.

Начну с основного – с мяса)

Свинина в винном соусе.

(далее…)

Курица в томатно-сливочном соусе

Курица получается очень нежной, соус – насыщенным и ароматным. Замечательно будет с любым, простым гарниром. У меня была чечевица и макароны (на выбор).

(далее…)

Ужин. Паста с баклажанами

Я вообще лапшу люблю, прямо можно просто с сыром, или только с оливковым маслом и щепоткой соли, а иногда хочется даже с кетчупом,.. наверное, это еще детские воспоминания :)

(далее…)