Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Испания. Андалусия

50 минут шикарнейших и очень простых рецептов. Будь моя воля, постоянно бы готовила на открытом огне.. И рыбу, и мясо, и овощи. А еще много вина, оливкового масла и звуков испанской гитары. Очень расслабленное, на мой взгляд, вышло путешествие.

— Салат из помидоров с чоризо;
— паэлья на 500 человек (!!!);
— cвинина на ребрышках, фаршированная пастой из орегано, изюма и белого вина. Подается с гарниром из фасоли;
— испанский гаспаччо с огурцом, зеленым перцем и хлебом;
— кролик, жаренный с лавровым листом, чесноком и вином;
— тосты с перепелиными яйцами;
— дорадо в соли с петрушкой и базиликом и соусом алиоли из чеснока, оливкового масла и шафрана;
— салат из огурца, оливок и сладкого перца.