Запекать в сметане будем. Простенькое быстрое блюдо. Без особых затрат: как финансовых, так физических и временных 🙂
По-моему, очень классическое сочетание: мягкая, сочная свинина, разваристая картошка — все под ароматным соусом.
Готовить долго, но не сложно. Наберитесь терпения, потому что запах будет разноситься по всему дому уже после первых 30 минут запекания. Остальное время останется только предвкушать момента пиршества 🙂
Нелли Константинова пробует рецепты американских fashion-дизайнеров.
Я привезла из Нью-Йорка книжку рецептов американских фэшн-дизайнеров American Fashion Cookbook. Люблю Америку.
Сегодня пробовала приготовить Saturday Night Chicken по Диане фон Фюрстенберг. Рецепт покорил меня своей лаконичностью: он занимал 4 строчки.
Очень уж мне полюбились тексты этого автора 🙂 Очередной. С вами делюсь!
Сантехник, его кот, жена и другие подробности. Часть 2.
Еще с шафраном и лимоном. Я ее уже дважды за неделю приготовила. Сначала кусочек, потом — много кусочков для большой компании. Во второй раз мне шафрана не хватило, но «уровень вкусности» не убавился. А он у этой курицы очень высокий! И совершенно потрясающий соус — хоть хлебом с тарелки собирай!
У меня есть 2 фондюшницы: большая чугунная (для масла, бульона или горячего соуса) и маленькая — для десертов.
Два блюда: салат-закуска с шампиньонами и куриное филе с рисом.
На выходных принимала гостей. А раз гости, значит много вкусного, нового, разного.
Начну с основного — с мяса)
Свинина в винном соусе.
Курица получается очень нежной, соус — насыщенным и ароматным. Замечательно будет с любым, простым гарниром. У меня была чечевица и макароны (на выбор).
Я вообще лапшу люблю, прямо можно просто с сыром, или только с оливковым маслом и щепоткой соли, а иногда хочется даже с кетчупом,.. наверное, это еще детские воспоминания 🙂