Редька

Корнеплоды-гриль и заправка с тмином и подсолнечным маслом

На днях я готовила себе овощи-гриль. А именно корнеплоды, а, если быть еще точнее, морковь, редьку, сельдерей, добавив к ним запеченный лук, томат и листья салата уже в самом конце. И самое важное здесь — заправка. Она без оливкового масла, без особых уксусов. Она с ароматным подсолнечным маслом, нерафинированным, с тмином и медом. Тут уж любые овощи заиграют всеми красками.

(далее…)

Кабачок и дайкон

Идея проста — мариновать сырые овощи в смеси масла и специй. Миллион вариаций — что фантазия позволит.

Кабачок тут никто сразу не узнает, первое, что предлагают- капуста. Дайкон с петрушкой — идеальны в сочетании.

Съедают очень быстро! Замечательно на закуску.

Салат получается острым, с красным перцем и чесноком.

(далее…)

Салат с редькой и яйцом

Вот так позавтракали.

На двоих 2 салата, разных.

(далее…)

Масленица. День первый. Часть третья.

Несмотря на то, что сегодня уже второй день празднования, я все еще рассказываю про свой вчерашний. Сейчас — о салате с репой и редкой.

(далее…)