Kalabasa на телеканале «Дождь». Американские десерты

В прошлый четверг, а именно 27 сентября, на крыше «Красного Октября», на площадке телеканала «Дождь» снимали мы меня в рамках проекта «Национальные кулинарные недели». Ибо сейчас проект Kalabasa наиболее известен своими тортиками, нежели, как в былые времена — рецептами прочих съестных блюд, позвали меня готовить сладкое, а именно — Американские десерты.

Признаться, я не люблю закадровую работу, не люблю, когда в конце передачи из холодильника или печи — Оп! — достают уже готовое блюдо, которое явно было приготовлено заранее, приготовлено тщательно и с большим вниманием, нежели его брата-близнеца в прямом эфире. Принципы я свои люблю, потому и в эфире решила быть им верна, предложила те рецепты, с которыми и мы справимся за 15 (!) минут, и зрители потом смогут в такие же сроки, безо всяких фокусов их осилить, получив прекрасный результат!

Самым первым делом мы готовили яблочный пирог, рецепт которого я уже давно публиковала здесь — Яблочный пудинг, — и который продолжаю любить всем сердцем! За простоту, за возможность бесконечных экспериментов на его основе и за то, что пирога этого гостям всегда мало, а это для любого блюда — главная похвала.

Вторым по счету было овсяное печенье. О моей любви к нему смотрите сами))

Ну, а третьим пунктом готовили американские маршмеллоу, и вот они оказались единственным из трех десертов, который в прямом эфире доготовить мы не успели, но не отчаялись и в прямом смысле «налили» еще не застывшими в какао, который, кстати, приготовили там же.