Блог
Печенье с творогом и грецкими орехами. Философское
Это был один из наших первых заказов. Крайне приятно, что печенье это «поехало» на свадьбу.
Обязательным был фамильный рецепт, который указала заказчик (Дашенька, спасибо тебе, дорогая!) и подписи к печенькам, чтобы каждый жующий получил «наставление»).
Печенье напекла, афоризмов подыскала. Так получилась первая банка «филосфского печенья». Оно, между прочим, продается в Нашем магазине!
Кстати о магазинах. Про Некулинарную лавку Blue Jay все помните? (еще витрина Blue Jay Вконтакте)! Впереди еще много-много праздников, больших и маленьких. Все подарки, коих у нас много-много! будут в красивых упаковках и вовремя доедут к адресату!
Итак. Рецепт того самого, первого «Философского печенья». Кстати, заказать вы можете абсолютно любое печенье, приготовить можем и по вашему рецепту.
Наши авторы. Имбирный чай по Тувинским мотивам
Рецепт для тех, кто еще только просыпается. Наверняка такие счастливцы найдутся) А те, кто сейчас на работе, обязательно попробуйте этот чай утром выходного дня, когда можно будет никуда не торопиться, потягиваясь, готовить завтрак и планировать свой день. Автор рецепта — Евгения Козлова, она еще рецепт печенья прислала, следом ждите. Как раз в наборе — и чай, и печенье)
Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Мясное ассорти
В меню:
— мясное ассорти с томатами и фасолью;
— брокколи с томатным соусом;
— пирожное с йогуртом, малиной и медом.
Наши авторы. Каннеллони фаршированные грибами и брокколи
В письме, присланном Евгенией, автором этого рецепта, было несколько строчек «постскриптум».
Спасибо Вам за ваш сайт и конкурс. Теперь появился интерес и любовь к приготовлению еды вместе с друзьями. Для меня этот год стал переломным, в хорошем смысле. Отказалась от некоторых продуктов, и стала открывать для себя новые вкусы, рецепты. Приятно, что можно еще с кем-то делиться!
Женя, спасибо вам за эти слова. Спасибо за интерес, за рецепты, за комментарии и за стремление. Очень рады, что наша работа находит такой отклик в читателях. Ни в коем случае не останавливайтесь! Совершенствуйтесь, двигайтесь вперед, почаще собирайте друзей и присылайте нам новые рецепты, рассказы о ваших дружеских и вкусных вечерах. Удачи вам во всех делах!
Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Китайские специи
В меню:
— жареные гребешки с чили, кориандром, медом и китайскими специями;
— рис со сладким чили, кориандром и яйцом;
— шоколадные коврижки за 15 минут.
Романтический ужин. Меню
Да что тут говорить? Вот он, День плюшевых мишек, плюшевых сердечек, часто похожих на красные плюшевые попы, день поцелуев, объятий, теплых, уютных завтраков и ужинов при свечах. Такая прям квинтэссенция влюбленности.
Я сейчас вам помогу с ужином определиться.
Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Обед в ямайском стиле
В меню:
— жаренный цыпленок в остром соусе с ромом, медом, перцем, луком и чесноком;
— острые рис и бобы;
— жареная кукуруза в початках;
— рубленный салат из овощей и трав;
— соус из йогурта с кинзой.
Как фотографировать еду. Советы начинающим
Вот уже более года я работаю в направлении Foodfoto, и, пожалуй, только сейчас ко мне приходит какое-то мало-мальски адекватное понимания процесса, которому я себя посвящаю. Но, думаю, это нормально – всё приходит с опытом. А опыт обращения с фототехникой, надо сказать, у меня немалый – более 12 лет уже. Я не считаю, что у меня есть какое-то исключительное призвание к этому делу, однако желание работать и развиваться – недюжее. Вероятно, именно поэтому я решил, что пора этим самым своим опытом делиться с другими.
Печенье, торты, масла, специи, ликеры, настойки. На заказ!
Помните, я про магазин на Kalabasa.ru говорила?
Пока мы его не сделали, любую вкусноту можно купить по заказу. Т.е присылаете письмо на kalabasa@kalabasa.ru и пишете: хочу заказать у вас, например, торт или печенье или, допустим, ликер в подарок кому-нибудь. Оставляете свой адрес, телефон и пишете сроки, когда необходимо заказ вам доставить. Я, конечно, еще сделаю подробный-подробный пост о том, что купить можно, а пока посмотрите вот тут, в рассказе про то, как мы в рождественской ярмарке участвовали, где с большим успехом распродали все наши баночки и бутылочки. Все, что на фото увидете, все можно купить)
Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Испанское ассорти
В меню обеда:
— тортилья из молодого картофеля с семенами фенхеля и розмарином;
— жаренная чоризо в медовом соусе;
— перец, фаршированный хлебом, миндалем и сыром;
— закуска на шпажках из анчоусов и помидор;
— закуска из вяленого мяса;
— закуска из сыра с медом и молотым кофе.