Блог
Наши авторы. Шоколадные блинчики без яиц
7-го февраля, решила собрать своих друзей и испечь на десерт вкусные шоколадные блинчики, посидеть за праздничным столом, хорошо провести время. Приурочила встречу ко дню рождения моей мамочки – Марии, которая находится далеко от меня, в Красноярске. Надеюсь, что сумею передать тепло и уют этого вечера. Чтобы хоть на миг быть ближе.
Cosmopolitan Kalabasa
Только не клюквенным, а вишневым сиропом, да и вообще состав не классический. Почти все — производства Kalabasa, потому и название с «приставкой»)
Кратенький рецепт.
Наши авторы. Быстрый бутерброд с творожным сыром и травами
Для тех, кто только проснулся, но первым делом заглянул на Kalabasa.ru, этот рецепт станет хорошей идеей для завтрака. Тем, кто уже начал свой день несколько часов назад, он отлично подойдет в качестве ланча. Кто-то решит, что прибережет его для легкого перекуса между обедом и ужином. Ну, а кто-то просто возьмет на заметку и, встречая друзей в выходные, предложит им в качестве аперитива бокал вина и эти отличные бутерброды с творожным сыром, авторства Евгении Козловой.
Очень приятно получать все новые и новые рецепты, которые вы присылаете нам на e-mail: kalabasa@kalabasa.ru. Мы все-все их читаем, публикуем и дарим подарки.
Вы ведь помните, что каждый месяц мы проводим конкурс среди присланных вами материалов? 🙂 22ого числа каждого месяца объявляется победитель, который получает от нас, проекта Kalabasa вкусный-вкусный подарок)
Подробнее о конкурсе читайте тут, а чтобы оценить чье-то творение, оставляйте комментарии к понравившимся статьям и рецептам. Все их легко найти в рубрике «Наши авторы», которой я, честно говоря, все больше и больше горжусь))
Итак!
Быстрый бутерброд с сыром и травами.
Про варенье, икру и большую сковородку
Неделю назад я вернулась из 6ти дневного, чуть странного, но все-таки отпуска. В родной город ездила.
Удивительно, но я настолько уже привыкла к Москве, что возвращалась сюда именно «домой». С порога разулыбалась — как же у нас хорошо. Встречали меня цветы и яблочный пирог (да-да, не я одна пеку. Мой Паша — волшебник!).
Полдня разбирала чемодан. У меня одежды-то было всего-ничего с собой. Все остальное — гостинцы (слушайте, какое невероятно «теплое» слово).
Сервировка. Оранжевое
На самом деле, я не часто заранее «репетирую» сервировку. В процессе что-то доделываю, переделываю.
Мой вам совет: приобретите несколько разноцветных палантинов или широких шарфов. Да-да, не скатерти. Во-первых, простые шарфы стоят намного дешевле. Во-вторых, намного легче найти палантин с интересным узором и нужного цвета, нежели отыскать подобного типа скатерть.
Кроме того, немаловажным является тот факт, что после стирки шарф/палантин отгладить вам будет намного быстрее и легче, чем, например, плотную, льняную скатерть. А ведь если гостей вы принимаете часто, каждый раз стираете скатерть, каждый раз старательно разглаживаете ее от складок (ведь не многим удается красиво оформить «мятую» поверхность стола») — на подготовку уходит очень много времени, что зачастую является самым главным фактором, почему столы мы дома для ужина сервируем не часто. Хочется ведь быстро-быстро,.. а потом просто привыкаешь.
Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Рагу, картошка и салат
В меню сытного и быстрого домашнего обеда:
— картофель в мундире с розмарином, оливковым маслом и сметаной;
— говяжье рагу с вустерширским соусом;
— печеная фасоль с томатами;
— салат с авокадо.
Сливочная курица с тархуном
Так, наконец-то, рецепты вам свои покажу. Мнооого их будет! Еще сервировки новые, разноцветные.
Сейчас — нежнейшая курица со сливками и тархуном (другое название — эстрагон).
Такие рецепты у меня получаются в тот момент, когда очень хочется использовать какой-то конкретный ингредиент: травку, особое мясо или не совсем привычный овощ. В этом рецепте подобным ингредиентом был тархун.
Курица получилась необыкновенно нежной. Аромат запеченного тархуна стал намного мягче, изумительно смешивался с уже почти кремовыми дольками чеснока, сливками и образовывал совершенно необыкновенный соус.
Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Тайское карри
В этом выпуске тайская кухня. В меню:
— карри с креветками и горошком;
— салат из огурцов и имбиря с лаймом, кориандром и соевым соусом;
— десерт из папайи, банана с имбирным соком и греческим йогуртом.
Наши авторы. Подарки в Словению
Только что вновь опубликовали рецепт нашего автора Татьяны) И вот я сразу, следом. Танечка, лови подарочек!
Скоро до тебя доедет алкогольно-вкусная посылка от Kalabasa. Наш Лимончелло.