Блог
Джейми Оливер. Обед за 30 минут. По-киприотски
В меню:
— жареная курица «по-киприотски», фаршированная вялеными помидорами, сыром фета, травами, чесноком и лимонной цедрой;
— спаржа с помидорами черри и чесноком;
— пита с оливковым масло и тимьяном;
— греческий салат с капустой, петрушкой, чили, луком и лимоном;
— газированный напиток с цитрусовыми.
Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Деревенский обед
В меню:
— копченый лосось с хреном, кресс-салатом, лимоном и оливковым маслом;
— горячий хлеб с домашним маслом и копченой солью;
— салат из свеклы с бальзамическим уксусом и творогом с тимьяном;
— салат из свежей свеклы с маслом и лимоном;
— салат из картофеля, укропа, тимьяна и лимона.
Блины с куриной печенкой, грушей и горчичным соусом
Еще один рецепт блинчиков, которые станут не просто данью традиции, а полноценным ужином или обедом, если в воскресенье, на проводы Масленицы решите собраться с друзьями, родственниками. Сжигать чучело не все станут, а вот зажечь свечи и украсить стол вазой или несколькими небольшими банками, наполненными соломой и разноцветными лентами сможет каждый. На мой взгляд — отличная стилизация.
Эти блинчики будут с куриной печенкой и домашней зерновой горчицей, которая в последнее время стала новым фаворитом на кухне.
Блины с говядиной, карамелизованным луком и козьим сыром
Вчера весь день пекли блины. Огромная миска теста и несколько начинок. Начали утром, быстренько сварив к блинам смородинового варенья. Утро у нас вообще необычным было. Совместили два события — первые блины в масленичную неделю и День защитника отечества) Мужчина радовался подаркам, поздравлениям, фотографировал и попивал Rose ( если точнее — Rose D’ Anjou — расскажу о нем тоже, нам понравилось).
Ближе к вечеру блины стали сытнее. Первыми были с мясом, тушеным в коньяке, карамелизованным в меду луком и козьим сыром.
Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Паста, салат и шоколадный крем
— спагетти «Путанеска»с тунцом, томатами, оливками и чесноком;
— хрустящая чиабатта с чесноком и травами;
— салат из фенхеля и редиса;
— шоколадный крем с клементинами и печеньем.
Наши авторы. Подводим итоги второго месяца
В этом месяце авторов у нас прибавилось. И как это приятно — словами не передать! Каждый день начинаю с просмотра новых рецептов, что вы присылаете нам на kalabasa@kalabasa.ru . И вот сейчас я подвожу итоги месяца прошедшего, а новые рецепты уже стоят в плане. Разглядываю ваши фотографии, читаю рецепты и радуюсь, радуюсь! Настроение с утра — на высшей точке!
Отдельного разговора заслуживает поддержка — поддержка ваших друзей, родственников, тех людей, что голосуют за рецепты. Это ж сколько like мы в общей сложности насобирали!
Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Тайский обед
В меню:
— зеленое карри;
— куриныне бедрышки с кунжутом и медом;
— ким-слоу с креветочными чипсами, сладким луком, чили и кунжутом;
— рисовая лапша и зелень.
Джейми Оливер. Обед за 30 минут. Баранина и овощи
В меню:
— баранина с пряными травами;
— летние овощи с беконом, розмарина и красного вина;
— мятный соус;
— шоколадное фондю.