Кулинарные собрания
Кулинарный квартирник с группой zunzagi
Ну вот мы его и провели!
13 участников, не считая зрителей и слушателей онлайн-канала, 5 часов прекрасного общения, 2 литра лимончелло, литр «оранчелло», 5 бутылок вина, 2 кг тирамису, более 400 фото и даже одна кровавая история про дельфина. А еще исторический живой концерт (первое выступление zunzagi в полном составе), полуторочасовое промо-видео, много смеха, тепла, счастья и грязных тарелок .
Из рецептов обязательно будут ликеры, тирамису, заново отснимем фокаччу, чтобы все видели, каким же должно быть тесто, и, конечно, ризотто — в том же виде, как и подавали: с ароматной тыквой и песто из базилика и миндаля.
zunzagi в скором времени покажут отснятый материал, новостью о котором мы обязательно поделимся. И скоро поделимся еще одной не менее прекрасной новостью… О созыве очередного квартирника, но уже на новом месте, с новой тематикой и новыми гостями!
Кулинарный квартирник 14.10.11
Up. Провели. Фотоотчет здесь.
14 октября, в эту пятницу, в 19:00 мы проведём наше 4-ое собрание. На этот раз формат встречи будет несколько изменен. Еда и её приготовление станет неотъемлемой частью закрытого концерта, который проведут наши друзья. Группа zunzagi — это 2 замечательных человека – Серёжа и Юля, которые, живя в холодной Сибири и не менее холодной Норвегии, умудрились не растерять своего горячего нрава.
Кулинарное собрание 2.10.2011. Фотоотчет
Так, пришла пора переименовывать «нас» в «квартирник»)) Мы тут не только готовим. Болтаем, иногда кальян покуриваем, иногда что-то попиваем… Да, наши «курсы» — не просто курсы. Это вам не хухры-мухры! Хотите день, который запомните надолго, приходите! Положительные впечатления и эмоций обещаю!
Кулинарное собрание. 2 октября. Воскресенье
Up. Провели! Фотоотчет здесь!
Очередное собрание. Если кто-то очень хочет прийти, но в выходные — никак вообще — пишите, я обязательно что-нибудь придумаю! Вплоть до переноса даты.
На этот раз устроим очень, на мой взгляд, сезонный обед. Будем запекать карпа. Сварим баклажанную икру и съедим ее с домашним хлебом. Приготовим закуску из репы. А десерт будет легким, фруктовым.
Собрание. 3.09.2011
В этот раз наше собрание было небольшим, я бы даже сказала, дружеским! Но зато каким!
Приготовили по плану: закуску, салат (оба блюда — с дыней), тыквенно-сырный суп и галету со сливами. Несмотря на обилие и разнообразие, под конец, по просьбе одного из участников, повторила мастер-класс с домашней лапшой. В итоге 5 блюд и много шикарных фото, за которое отдельное спасибо Алексею Ловену.
Как говорится, the show must go on, так что следующее собрание проведем так же — через две недели. Но. Дату строго и точно обозначать не буду. Ориентир — 1 -2 октября, 14:00. Перенести можно как день, так и время. Будние дни, выходные — тоже не имеет значения. Считаю такую «опцию» необходимостью. Все желающие пишите, звоните, предлагайте.
Кулинарное собрание. 3 сентября
UP. Провели.
На день пораньше будет. Встречу проведем 3 сентября, суббота.
Как и в прошлый раз приготовим 3 блюда:
— салат с дыней, ветчиной и козьим/овечьим сыром (сделаем 2 варианта — для тех, кто, как я, любит сыры душистые, и для тех, кто «полегче» сочетания предпочитает).
— Тыквенно-сырный суп. Здесь основной упор сделаем на несколько видов подачи.
— К чаю приготовим фруктовые галеты.
Собрание. 14.08.2011
И вот фотографии. Готовили, улыбались, ели, пили. Всем девочкам еще раз большое-пребольшое спасибо!
Пока только фото, рецепты всех блюд будут позже. А следующая встреча, на которую могут прийти все, кто захочет, состоится 4 сентября.
Кулинарное собрание. 14 августа
UP. Провели. Фотоотчет здесь.
14 августа, собираю желающих у себя в гостях.
Это не кулинарная школа, не кулинарные курсы. Я просто хочу поделиться своими знаниями. Блога для этого стало мало, очень часто просто «показать» или даже в разговоре удается объяснить гораздо больше, нежели при помощи текста и фотографий. Мы будем общаться, я буду готовить и кормить. Все, кто захочет, сможет сам поучаствовать в процессе — замесить тесто, вырезать печенье, нарезать лук и т.д.
А поскольку все приготовленное мы съедим и выпьем, входной билет стоит 1000р.
Встреча начнется в 13.00 и продлится полтора-два часа, пока все не съедим)
Готовить будем:
— на закуску пирог на рубленом тесте с травами, кабачками, фундуком и сыром;
— в качестве основного блюда сделаем пасту;
— а на десерт приготовим домашнее шоколадное мороженое.