Кабачки
Овощное рагу
Помню, мама всегда раньше тушила большую жаровню рагу,притом на второй день оно было еще вкуснее. Главное- хорошие овощи. Сладковатые помидоры, молодой кабачок, баклажаны, лук и совсем немного чеснока.
Картошки тут не будет, так что получится вполне себе диетическое блюдо (ну, для тех, кому важна калорийность поедаемого:)
Салат. Кабачок и орехи
Ну и еще один маринованный кабачок. Этот — не острый, очень даже нежный. С орехами. Опять же — съедается всегда махом.
Кабачок и дайкон
Идея проста — мариновать сырые овощи в смеси масла и специй. Миллион вариаций — что фантазия позволит.
Кабачок тут никто сразу не узнает, первое, что предлагают- капуста. Дайкон с петрушкой — идеальны в сочетании.
Съедают очень быстро! Замечательно на закуску.
Салат получается острым, с красным перцем и чесноком.
Киш с куриными потрошками
Главное — рубленое тесто и заливка. А в начинку кладите хоть рыбу, хоть мясо, хоть овощи.
Тут — куриные сердечки, печень, кабачок, томаты.
Деревенская паста
Беру с Elle.ru. Как раз для лета: много овощей, готовить просто, быстро)
«Я давно уже привык, что самая вкусная еда — это которая самая простая. Но фокус заключается в том, что ее сложнее всего готовить. Салатики нарезать из непонятно чего с майонезиком может любой. А вот даже котлету нормальную сделать — не у каждого пятого получится.
Завтрак. Овощной омлет
Насмотрелась вечером Джейми Оливера. Он там другу готовил фриттату, в чугунной сковороде, да на газовой горелке.
Утром готовила уже я, правда на обычной плите, да и сковорода не чугунная у меня 🙂 не буду говорить, что у меня тоже фритатта (ее вроде нужно в специальной сковороде готовить, да и не в Италии я все таки 🙂 ), так что у меня просто: Омлет с овощами.