Овощной крамбл

И вновь я о кабачках. Как только сезон начинается, у меня, что ни соберусь готовить, так сразу кабачки на ум идут. Очень они мне нравятся: во-первых, по вкусу. Во-вторых, по скорости и легкости приготовления, особенно, если уже кушать сильно-сильно хочется) В-третьих, я знаю очень много рецептов, очень много вариантов использования этих замечательных овощей, но не все еще опробовала. Потихоньку вот готовлю.

На этот раз – крамбл с кабачками, капустой, огурцами, зеленым перцем и базиликом.

Овощной крамбл – прекрасное блюдо, равно как и фруктовый. Сюда можно использовать все, что захотите. В сочетании с легкой песочной крошкой, мягкие, сочные овощи не могут не понравится. Крошка здесь будет под стать – не на сливочном масле, а на растительном. Она получается чуть суше, чем та, что мы привыкли есть, например в крамблах фруктовых. Но тем лучше. Под нею не страшно запекать даже самые сочные помидоры. Сезон овощей в разгаре, так что-действуйте!

(далее…)

Холодные супы. Часть I.

Vogue. Рецепт гаспачо от Нелли Константиновой.

(далее…)

Курица, перец, базилик

Продолжая «куриную» тему.

Курица, тушеная в сметане с красным перцем и базиликом.

Люблю рецепты, когда «все» в одинаковом количестве берете. Тогда совсем просто получается – почти «на глаз».

(далее…)

Морковь, перец, курица

Это в салат все. Быстро, просто и вкусно. На завтрак готовила.

(далее…)

Салат с томатной заправкой

Заглавное фото получилось не совсем удачным: слишком хотелось кушать, а фотографировать потому – уже не очень)

(далее…)

Два салата

Остальные печенья еще пишу, так что пока вот вам салаты))

(далее…)