Блог
Кафе «Спагеттерия»
В переводе с итальянского «Спагеттерия» – пиццерия, где в основном подают пасту и первые блюда. Классика жанра, так скажем. Особенно если удается забрести в пиццерию «для своих», где готовят по семейным традициям, веками не отступая от заданного рецепта. Тогда будет вам и ароматнейшая паста с густым соусом, и пицца на тесте, что похрустывает снаружи, раскрывая воздушный мякиш, много сыра, трав, домашнее вино.
Дегустация
Позволите, покажу немного?
Зимой еще проводили. Дегустацию. Было много вина, аккуратно пробовали и честно старались высказаться. Было 5 бутылок вина и 6-7 видов сыра. Почаще такого, почаще!
Пили кстати: Россия — белое, Испания — розовое, красные — Франция и Аргентина, белое десертное — Чили.
Не помню, все ли вина были отсняты, но о каких-то расскажу — обещаю!
Ресторан Р.И.Ц. Карлсон
Сходила. Рассказываю.
Ресторан интересных цен «Карлсон» – именно так расшифровывается аббревиатура Р.И.Ц. – официально открылся лишь 2 февраля. 14-й этаж бизнес-центра Central City Tower, что на Овчинниковской набережной, теперь – ресторан с прекрасными видами из огромных окон, что расположены по всему периметру большого зала.
Паста в луковом соусе
Эта паста либо очень понравится, либо не понравится вообще. А все из-за большого количества лука. Тем, кто этот овощ любит, да еще в жареном или печеном, слегка карамелизованном виде, совет – лука не жалейте. Он и собственно сама паста – главные и почти единственные здесь составляющие.
Рецепты коктейлей
Бразильский иллюстратор и графический дизайнера Фабио Рекс (Fabio Rex), который родился в Порто Алегре, но сейчас живет в Сао Пауло, создал прекрасную серию инфографики, описывающей рецепты наиболее знаменитых коктейлей. Даже если вы не знаете португальский , все равно поймете состав коктейлей.
Яблочный пудинг
Это все же пудинг. Не кекс и не пирог. Много яблок, мало теста. Не диетический, конечно, но вполне безобидный) Плюс – готовить его просто. Если на чай гостей позовете, готовьте сразу 2 порции – съедят очень быстро!
Быстрые дрожжевые булочки
Вкус этих булочек очень похож на заварные плюшки. Готовить быстро. Тесто замесить, на противень — и сразу в разогретую духовку! Утром вообще прекрасно!