Почитать
Ресторан Р.И.Ц. Карлсон
Сходила. Рассказываю.
Ресторан интересных цен «Карлсон» – именно так расшифровывается аббревиатура Р.И.Ц. – официально открылся лишь 2 февраля. 14-й этаж бизнес-центра Central City Tower, что на Овчинниковской набережной, теперь – ресторан с прекрасными видами из огромных окон, что расположены по всему периметру большого зала.
Ресторан The САД. Рецензия
Когда на улице промозглый ветер и грязный снег, очутиться в саду, полном зелени и поющих птиц, – сущее блаженство. Прибавьте кухню под руководством Адриана Кетгласиса, обширную винную и кальянные карты, собственную сцену, на которой собираются выступать, в том числе, и сами хозяева – Александр Цекало и Иван Ургант – замечательно, не правда ли? Но лучше один раз увидеть…
Ужинаю
Все таки еда, продукты — мое все. Сейчас на тарелке 2 кусочка сыра, кусочек курицы, запеченной в кофе, и запеченный с ней же лук-порей. Смотрю на все это… Просто белая тарелка с едой и серебристые вилка с ножом. И хочется несколько минут только смотреть. Специи (кроме кофе еще перец и паприка), в которых запеклась курица, крошечками расположились на хрустящей корочке. Дольки порея стали мягкими и слегка разваливаются, когда натыкаешь их на вилку. Один из сыров — камамбер — слегка «потек», надкусываешь упругую корочку, слыша как она потрескивает, лопаясь, и сыр кремом растекается по нёбу. Остается только глаза закрыть, стараясь не упустить ни одной нотки. Кушать медленно-медленно, отрезая кусочек курицы, класть на него кружок лука и, взглянув еще раз на это великолепие, отправить его в рот, где вкусы начнут смешиваться, вызывая восторг чувств.
Венеция и ее окрестности
Нелли Константинова о поездке в Венецию, просекко и карточке москвича.
McDonalds. Открытие
Будем считать это совпадением — опять про McDonalds 🙂 О самом первом в России, точнее — тогда еще СССР.
Журнал «Мы» за 1990 год. Ольга ЛЯЛИНА побеседовала с ребятами-официантами о плюсах и минусах их работы и планах на будущее.
Завтрак в Нью-Йорке
Нелли Константинова рассказывает о завтраках в Нью-Йорке.
Нью-Йорк – самый любимый город в мире. Иногда буду писать про него просто так, от счастья, что он есть.
Факты о еде
Интересные, некоторые глуповатые, какие-то смешные, какие-то подтвержденные научно и исторически — факты одним словом.
1. Первый сборник рецептов был опубликован в 62 году нашей эры римлянином Апициусом. В книге под названием «De Re Coquinaria» описывались блюда, которыми наслаждался император Клавдий.
Про дижонскую горчицу
Вчера, пока про бутерброды писала, наткнулась на один замечательный пост. Он, правда, прошлогодний, но от того не менее интересный. И много фото.
Берлинский универмаг Ka De We
Первый из трех берлинских рассказов Нелли Константиновой.
