Главная » Закуски » Бутерброды и «намазки»

Бутерброды и «намазки»

09
Июн

Террин из курицы с сельдреем и яблоком

snack sandwiches  Террин из курицы с сельдреем и яблоком Яблоки Сельдерей Курица

На днях я гостей принимала. И поняла, что так, когда я несколько новых блюд за раз готовила, да еще параллельно и снимала их, давно уже не было. Прям ностальгия нахлынула) На волне такого воодушевление решила тут же рецепты опубликовать. Для закуски был террин из курицы с корневым сельдереем и зеленым яблоком.

Террины, как правило, готовят в прямоугольных формах и подают, нарезав ломтями. Я готовила и подавала в огнеупорных стаканах. Вы точно тоже самое можете проделать, используя любые формы для выпечки, подходящие по объему.

Этот террин отличается от более классических мясных терринов меньшей жирностью. Я использую нежирное куриное мясо и не добавляю большого количества дополнительного жира, обходясь лишь 50 граммами сливочного масла. Часто же мясные террины готовят из жирной утки, печени и, например, сала, используя их в пропорции практически 1:1. Такие террины, конечно, тоже вкусны, но мой будет полегче.

(далее…)

01
Мар

Постная намазка из тофу и грецких орехов

sause snack sandwiches  Постная намазка из тофу и грецких орехов  Тофу Орехи

Эту намазку смело можно относить к вегетарианским блюдам. А поскольку здесь и молочных продуктов нет, то в период поста ее можно быстро приготовить в качестве соуса к паровым или запеченным овощам или подавать на завтрак с хрустящими тостами.

(далее…)

02
Фев

Наши авторы. Быстрый бутерброд с творожным сыром и травами

recipes member blog snack sandwiches  Наши авторы. Быстрый бутерброд с творожным сыром и травами Хлеб Сыр

Для тех, кто только проснулся, но первым делом заглянул на Kalabasa.ru, этот рецепт станет хорошей идеей для завтрака. Тем, кто уже начал свой день несколько часов назад, он отлично подойдет в качестве ланча. Кто-то решит, что прибережет его для легкого перекуса между обедом и ужином. Ну, а кто-то просто возьмет на заметку и, встречая друзей в выходные, предложит им в качестве аперитива бокал вина и эти отличные бутерброды с творожным сыром, авторства Евгении Козловой.

Очень приятно получать все новые и новые рецепты, которые вы присылаете нам на e-mail: kalabasa@kalabasa.ru. Мы все-все их читаем, публикуем и дарим подарки.

Вы ведь помните, что каждый месяц мы проводим конкурс среди присланных вами материалов? :) 22ого числа каждого месяца объявляется победитель, который получает от нас, проекта Kalabasa вкусный-вкусный подарок)

Подробнее о конкурсе читайте тут, а чтобы оценить чье-то творение, оставляйте комментарии к понравившимся статьям и рецептам. Все их легко найти в рубрике «Наши авторы», которой я, честно говоря, все больше и больше горжусь))

Итак!

Быстрый бутерброд с сыром и травами.

(далее…)

05
Окт

Мармелад из баклажанов

snack sandwiches  Мармелад из баклажанов Морковь Лук Вино Баклажаны

На собрании обязательно хотелось приготовить что-то из баклажанов. Первым вариантом была икра. Но икра- скучно, а мармелад — интересно. По крайней мере, не совсем обычно.

Поскольку подавать мармелад стоит уже остывшим, я приготовила его немного заранее, чтобы, пока готовим, новую порцию, уже было, чем перекусить. К нему же напекла свежего хлеба. Благополучно съели под домашний лимонад с тоненькой ноткой корицы.

(далее…)

14
Сен

Хрустящий сэндвич с дыней и ветчиной

snack sandwiches  Хрустящий сэндвич с дыней и ветчиной

Иногда меня саму удивляет то, насколько шикарно некоторые ингредиенты сочетаются между собой. Здесь абсолютна прекрасна сладкая дыня в сочетании с пряным базиликом. Немного копченого мяса и свежий хрустящий багет…

(далее…)

29
Июл

Тройной клаб-сэндвич из Beverly Hills Diner

snack vse podryad sandwiches  Тройной клаб сэндвич из Beverly Hills Diner

Сегодня — простор) Настроение дню задала шикарная нью-йоркская бакалея. А значит дальше будет и выпечка, и салат, и бутерброды, а может, и пицца — всего по чуть-чуть.

Начну, а точнее — продолжу про сэндвичи. Те, что The Village пробуют.

(далее…)

26
Июл

О сэндвичах в Москве

snack vse podryad sandwiches  О сэндвичах в Москве

Кто-то почитает и захочет обязательно сходить попробовать, кто-то расценит информацию как руководство к действию, рецепт то есть. А кто-то просто картинки посмотрит. В любом случае, полезно и интересно.

The Village раз в неделю рассказывает про сэндвич одного из московских заведений общепита — как ресторанов, так и небольших кофеен: как готовят, почему именно так, сколько стоит, сколько весит и т.д. Вот, позаимствую =)

(далее…)

26
Июл

Бутерброды

snack vse podryad sandwiches  Бутерброды

По всей видимости, будет сегодня день бутербродов и сэндвичей. Так что вот подборка рецептов, что уже есть на Kalabasa.ru.

(далее…)

загрузить ещё
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2

Использование и перепечатка материалов Kalabasa.ru возможны только с письменного разрешения редакции или при наличии активной индексируемой ссылки на источник.
Copyright Stanislava Kormanovskaya © 2009 - 2017. All rights reserved.

Полная версия