Яйца
Летний завтрак
В журнале Elle.ru нашла рецепт отличного коктейля. Тут, как, впрочем, в большинстве рецептов, важна идея, остальное — ваша фантазия, благо, летом много свежих фруктов, ягод — ешь — не хочу!
Омлет с лососем в формочках
Отличный завтрак для дачи! Именно тот вариант, когда надо накормить 6-8 человек, потратив минимум времени. Это порционное блюдо, очень полезное и питательное!
Шоколадный мусс
Сегодня Всемирный День Шоколада. Так что я с видео про шоколадный торт совсем вовремя! 🙂
Все, про день шоколада больше ниче писать не буду, уверена, мильен народа расскажет еще, если уже не рассказали 🙂 Я просто рецепт шоколадный дам.
Французская кухня
Mастер-класс по французской кухне.
Французских ресторанов у нас наперечет. Один из лучших расположился в бывшей аптеке — тоже лучшей в свое время
«Птичье молоко»
С опозданием на день)
Вот тут, в комментариях Аня просила «Птичье молоко». Приготовила) по-моему, на «птичку» все таки не очень похоже (надо будет другие рецепты пробовать), но суфле получилось отличным! сливочным, нежным!
Салат из листьев одуванчика
В прошлом году готовила пасту с крапивой. В этот раз опомнилась пораньше, когда молодая трава только наросла. Дикая. Одуванчики,да! Не пугайтесь, собирала на даче, от города далеко.
Торт с маскарпоне
Пекла в выходные, и вновь — в подарок)
Рецепт нашла в старенькой бабушкиной книжке, у нее он почему-то назывался «Слоеный торт». Так и оставим 🙂
Лимонный пай с белковым кремом
Вообще-то этот пост был запланирован на вчера, потому что он очень солнечный, а день у меня вчера был особенно солнечный и радостный — родилась я, хорошая (про свою скромность тут не будут вспоминать, пусть отдыхает). Но в доме отключили свет, инет приказал долго жить.
Так что вот он, сегодняшний пост! Нажелали мне много счастья — делюсь! Пусть всем всегда будет хорошо! ура!
А вам вот пай лимонный) желтенький, солнечный.
Хвастаюсь и 2 пасхи
Куличи никогда не пеку на Пасху — не съедаются вовсе. Да и вообще редко что-то кроме крашенных яиц делаю, по гостям все, по гостям как-то)
А тут для журнала попросили, да) «Кулинарный практикум» делали рубрику «по рецептам блоггеров» (заглавное фото — «оно» как раз).
Домашний майонез
Какое-то время назад я перестала вовсе покупать майонез. Сама я его уже давно не ем, разве что в гостях, в салатах немного.
Однако вскоре поняла, что для некоторых блюд нужен именно майонез, например для оливье…ну какой оливье без майонеза? А еще иногда очень хочется вареное яйцо порезать на дольки и, полив майонезом, съесть. Вообщем, что бы про майонез плохого не говорили, а без него никуда, к сожалению, или к счастью, российская кухня без этого соуса уже не та 🙂
Другое дело, что магазинные майонезы покупать действительно не стоит, лучше дома сделать, тем более, вариантов уже много «развелось». Вот вам мой.